Rapport sur la sécurité alimentaire : La Michoacananyc, 54 Irving Avenue, Brooklyn, NY 11237, États-Unis.

54 Irving Avenue, 11237 New York, United States

Date de fermeture : 26 sept. 2023
Motif de la fermeture :
Aliments falsifiés ou mal étiquetés. Aliments falsifiés ou mal étiquetés possédés, fabriqués, produits, emballés, vendus, proposés à la vente, livrés ou donnés
La surface en contact avec les aliments n'est pas correctement lavée, rincée et désinfectée après chaque utilisation et après toute activité susceptible de provoquer une contamination.
Les aliments, les fournitures ou l'équipement ne sont pas protégés contre toute source potentielle de contamination pendant le stockage, la préparation, le transport, l'exposition, le service ou contre le contenant réutilisable et réutilisable du client. Les condiments ne sont pas conditionnés dans des contenants à usage unique ni distribués directement par le fournisseur.
Le pesticide n'est pas correctement étiqueté ou n'est pas utilisé par une personne non agréée. Pesticide ou autre produit chimique toxique mal utilisé/entreposé. Station d'appâtage non protégée et déverrouillée utilisée.
Poubelle non résistante aux parasites ou à l'eau, avec des couvercles hermétiques et couverte sauf en cas d'utilisation active. La poubelle et le couvercle ne sont pas nettoyés après avoir été vidés et avant réutilisation. Les ordures, déchets et autres déchets solides et liquides ne sont pas collectés, entreposés, retirés et éliminés de manière à éviter toute nuisance.
Une fois cuits ou retirés du four à chaud, les aliments TCS ne sont pas refroidis selon une méthode approuvée selon laquelle la température interne est réduite de 140 °F à 70 °F ou moins en 2 heures, et de 70 °F à 41 °F ou moins en 4 heures supplémentaires.
Le certificat de protection des aliments (FPC) n'est pas détenu par le directeur ou le superviseur des opérations alimentaires.
Des mouches ou des aliments, des déchets ou des eaux usées associés à des mouches (FRSA) ou à d'autres parasites nuisibles dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement. Les mouches FRSA incluent les mouches domestiques, les mouches à bec, les mouches des bouteilles, les mouches à chair, les mouches des égouts, les mouches phorides et les mouches des fruits.
L'établissement n'est pas exempt de lieux d'hébergement ou de conditions propices aux rongeurs, aux insectes ou à d'autres parasites.
Les toilettes ne sont pas fournies aux employés ou aux clients lorsque cela est nécessaire. Toilettes partagées entre les clients et les employés accessibles par la cuisine, la zone de préparation ou de stockage des aliments ou la zone de lavage des ustensiles.
Source : Département de santé environnementale de la ville de New York.