Rapport sur la sécurité alimentaire : La Patrona, 3046 W Cermak Rd, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60623 Illinois, United States

Les inspecteurs ont constaté des violations importantes des règles de sécurité alimentaire lors de l'inspection. Ils ont observé plus de 50 déjections de souris sur le sol et les étagères d'une zone de stockage, indiquant une activité de nuisibles. Ils ont également constaté que le restaurant ne disposait pas d'une benne commerciale extérieure pour l'élimination appropriée des déchets. Des citations ont été émises pour les deux violations importantes.

Un problème mineur d'entretien a également été noté : les toilettes ne disposaient pas d'un ventilateur de ventilation fonctionnel.

Date du rapport : 22 juillet 2026

Source : chicago.gov