Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Mcdonald's, 1664 S Blue Island Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 5 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60608 Illinois, United States
Date du rapport : 28 août 202540. Propreté personnelle
- commentaires : manipulateur d'aliments manipulant des aliments mais ne portant pas de dispositif de retenue pour cheveux. Il est demandé d'obtenir et d'entretenir un dispositif de retenue pour cheveux dans la zone de préparation des aliments.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les serpillères ne sont pas correctement stockées lorsqu'elles ne sont pas utilisées. Il est conseillé de le ranger en l'accrochant pour un séchage à l'air adéquat.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sols dans les coins et sous et autour d'équipements lourds contenant de la nourriture, de la graisse et des débris. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir les sols.
Une source : chicago.gov
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