Rapport sur la sécurité alimentaire : École secondaire d'arts libéraux Mother McAuley, 3737 W 99th St, Chicago, IL, États-Unis.

3737 West 99th Street, Chicago, 60655 Illinois, United States

Date du rapport : 10 févr. 2022
10. Lavabos appropriés pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : distributeur de serviettes en papier à l'évier à 3 compartiments. Instd pour supprimer

10. Lavabos appropriés pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas d'évier pour le lavage des mains dans la zone de service de la cuisine principale et dans la zone de préparation/lavage de la vaisselle du café. Le directeur a demandé au gestionnaire d'installer un évier pour le lavage des mains avec de l'eau courante chaude et froide, du savon, des essuie-tout et une signalisation dans les zones de service et de café Fondation prioritaire 7-38-030 (c) citation émise

10. Lavabos appropriés pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas d'eau courante chaude dans les lavabos des toilettes des étudiants 1er étage aile A, température actuelle de 48f. Instd pour fournir 100f-120f en tout temps. Citation émise 7-38-030 c)

44. Ustensiles, équipement et linge de maison : rangés, séchés et manipulés correctement
- commentaires : stock au sol dans la salle de stockage du papier située à côté de la zone de préparation. Instd pour élever 6 pouces et maintenir

Source : chicago.gov