Rapport sur la sécurité alimentaire : M. Shawarma, 4552 N Magnolia Ave, Chicago, IL, États-Unis.

4552 North Magnolia Avenue, Chicago, 60640 Illinois, United States

Date du rapport : 22 juin 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude courante fournie dans l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation en raison de la poignée d'eau chaude n'est cassée. Cause de réparation. Violation de priorité 7-38-030 (c), citation émise.

49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : ne doit pas utiliser de carton comme doublure pour l'équipement de cuisson sous la table de préparation. Doit nettoyer et entretenir.

Source : chicago.gov