Rapport sur la sécurité alimentaire - Olive Garden, Overland Park Kansas

6750 West 95th Street, Overland Park, 66212 Kansas, United States

Le 7 octobre 2023, je n'avais pas consommé de nourriture pendant toute la journée et je me sentais parfaitement bien. Vers midi, j'ai rencontré mon père et sa femme à Overland Park, au Kansas, et nous avons décidé de dîner. Notre choix s'est porté sur Olive Garden, où nous avons dîné vers 17 heures. Vers 20 h 00, j'ai commencé à ressentir les premiers symptômes, notamment des nausées et des ballonnements extrêmes, même si je ne les ai pas jugés trop inquiétants au départ. Plus tard, vers 22 h, je suis rentré chez moi en voiture, mais j'ai eu l'impression d'avoir passé la soirée à boire, même si je n'avais pas consommé de boissons alcoolisées. Je suis allée me coucher, mais vers 2 h 30, je me suis soudainement réveillée. J'ai d'abord pensé que je souffrais peut-être de reflux acide, attribuant mon inconfort aux gaz. Cependant, en une fraction de seconde, j'ai réalisé que je ne pouvais pas retenir le contenu de mon estomac. Je me suis précipitée dans la salle de bain, mais dès que je me suis levée, j'ai commencé à vomir de façon incontrôlable, et une partie de ces vomissements s'est retrouvée sur le sol avant d'atteindre les toilettes. Par la suite, j'ai commencé à me sentir un peu mieux, puis j'ai eu une diarrhée sévère. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, ballonnements, gaz, Reflux acide