Rapport sur la sécurité alimentaire : One Bar & Lounge Llc, Rockaway Boulevard, Queens, New York, États-Unis.

11420 New York, United States

Date de fermeture : 15 novembre 2025
Motif de la fermeture :
Nuisance créée ou autorisée à exister. Installation non exempte de toute condition dangereuse, offensante ou gênante.
Les aliments crus, cuits ou préparés sont falsifiés, contaminés, contaminés de manière croisée ou ne sont pas jetés conformément au plan HACCP.
Article de service unique non fourni. Article de service unique réutilisé ou non protégé contre la contamination lors du transport, du stockage ou de la distribution. Les pailles à boire ne sont pas complètement emballées ou distribuées à partir d'un appareil sanitaire.
Surface ou équipement non en contact avec les aliments fabriqués dans un matériau inacceptable, non propres ou mal scellés, surélevés, espacés ou mobiles pour permettre l'accessibilité pour le nettoyage de tous les côtés, au-dessus et en dessous de l'unité.
Procédure de décongélation inappropriée.
Surface en contact avec les aliments, contenants rechargeables et réutilisables ou équipement mal construit, placé ou entretenu. Matériau inacceptable utilisé. Évier culinaire ou autre méthode acceptable non prévu pour laver les aliments.
L'approvisionnement en eau potable est inexistant ou insuffisant. L'eau ou la glace ne sont pas potables ou proviennent d'une source non approuvée. L'eau en bouteille n'est pas certifiée par l'État de New York. Raccordement croisé dans le système d'alimentation en eau potable.
Le système d'évacuation des eaux usées n'est pas fourni, est inadéquat, inadéquat ou n'est pas approuvé.
L'établissement n'est pas exempt d'abris ou de conditions propices à la prolifération de rongeurs, d'insectes ou d'autres organismes nuisibles.
Les chiffons d'essuyage ne sont pas entreposés dans un endroit propre et sec, ou dans une solution désinfectante, entre les utilisations.
Défaut de bonne foi d'informer les fumeurs ou les utilisateurs de cigarettes électroniques des interdictions de la Smoke-Free Air Act (« SFAA »)
Utiliser du tabac ou des cigarettes électroniques, manger ou boire dans un contenant ouvert dans un récipient ouvert dans la zone de préparation des aliments, de stockage des aliments ou de lavage de la vaisselle.
Mouches sales ou aliments/déchets/eaux usées associés à des mouches (FRSA) ou à d'autres ravageurs nuisibles dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement. Les mouches FRSA comprennent les mouches domestiques, les mouches à viande, les mouches à bouteilles, les mouches à chair, les mouches de drainage, les mouches phorides et les mouches des fruits.
Aliments, fournitures ou équipements non protégés contre toute source potentielle de contamination lors du stockage, de la préparation, du transport, de l'exposition, du service ou provenant du contenant réutilisable et réutilisable du client. Les condiments ne sont pas présentés dans des contenants à usage unique ou ne sont pas distribués directement par le vendeur.
Dispositif antisiphonnage ou anti-refoulement non fourni lorsque cela est nécessaire ; équipement ou sol mal drainé ; système d'évacuation des eaux usées en mauvais état ou ne fonctionnant pas correctement. Condensation ou déchets liquides éliminés de manière inappropriée.
Gaz ou vapeurs nocifs détectés. Le niveau de monoxyde de carbone (CO) dépasse neuf (9) ppm
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.