Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Oudom Thai & Sushi Orlando, 100 S Eola Dr #105, Orlando, FL 32801, États-Unis.
il y a 4 ans •source news.yahoo.com • entreprise
100 South Eola Drive, Orlando, 32801 Florida, United States
Date de fermeture : 12/01/2022Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, l'aire de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou la zone du bar. 5 insectes volants dans la zone de lavage de la vaisselle 6 insectes volants dans la zone du bar 4 insectes volants dans la cuisine Total 15 insectes volants**Avertissement** - D'une inspection de suivi 2022-01-10 : Observé le 10/01/21 1 insecte volant dans la zone de lavage 1 insecte volant dans la zone de préparation arrière Total 2 insectes volants - D'après l'inspection de suivi 2022-01-12 : Observé le 1-12-22 2 insectes volants dans la cuisine.
Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : Priorité élevée - Présence d'une activité de gardon telle qu'en témoigne la présence de cafards vivants. 30 cafards vivants sur un mur ou des tuyaux derrière l'équipement de cuisson à la chaîne de cuisson 10 cafards vivants sur le mur, le sol et des récipients de solution dans la zone de la machine à vaisselle 8 cafards vivants sur un vieux contenant d'huile à côté de la glace machine par zone de préparation arrière Total 48 cafards vivants**Avertissement** - D'après l'inspection de suivi 2022-01-10 : Observé le 10/01/22 1 gardon vivant dans le bassin de l'évier à main sur la ligne de cuisson 2 cafards vivants entre le mur et le plafond au-dessus de l'évier à main dans la zone de préparation arrière 2 cafards vivants sous le support de l'ouvre-boîte sur la table de préparation dans la zone de préparation arrière 1 gardon vivant sur le sol sous le bac à farine 1 gardon vivant sur le mur au-dessus de l'évier à 2 compartiments 1 gardon vivant sur le mur de la zone serveur/expo 1 gardon vivant sous le cuiseur à riz sur la ligne serveur/expo Total 9 cafards vivants - D'après l'inspection de suivi 2022-01-12 : Observé le 1-12-22 1 gardon vivant sur le mur par une glacière à la ligne de cuisson 1 gardon vivant sur une étagère à la ligne de cuisson 4 cafards vivants sur ruban adhésif à la sortie de la ligne de cuisson 1 gardon vivant sur le sol dans la zone de préparation arrière Total 7 cafards vivants.
Source : Département de la santé de Floride
359
Commentaires
Commentaire