Rapport sur la sécurité alimentaire : Rocks Lakeview, 3463-3467 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis.

3463 North Broadway, Chicago, 60657 Illinois, United States

Date du rapport : 2 mars 2021
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : a noté revêtement plastique scellant décollage avant métallique de la machine à glace. Instructé de retirer pour être lisse et nettoyable. —intérieur de la barre à trois compartiments évier trouvé sale et encombré de débree. Instructé de nettoyer et d'entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : quantité excessive de caisses de lait en plastique dispersées autour de la zone des ordures extérieures. Instructeur de retirer et de maintenir.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : employés observés effets personnels à l'arrière au-dessus de la station-service. Instructeur de retirer et d'utiliser des casiers pour des objets personnels.

Source : chicago.gov