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Irruption
Épidémie de Salmonelle à la Prison du Comté de St. Joseph
il y a 1 mois •source foodsafetynews.com • entreprise
401 West Sample Street, South Bend, 46601 Indiana, United States
Les médias locaux de South Bend, IN, rapportent que près de deux douzaines de détenus de la prison du comté de St. Joseph sont touchés par une épidémie de Salmonelle. Au total, 23 détenus sont tombés malades le 29 avril, présentant des symptômes tels que diarrhée, déshydratation et fièvre.L'épidémie a été identifiée lorsque le personnel médical de la prison a diagnostiqué les maladies comme des infections à Salmonelle. Les départements de santé du comté et de l'État enquêtent activement pour déterminer la source de l'épidémie. Une inspection de la cuisine de la prison par le Département de Santé le 25 avril, quelques jours seulement avant l'épidémie, n'a révélé aucune violation critique. Cependant, des problèmes mineurs tels que de l'eau stagnante près d'un lave-vaisselle et de la moisissure sur des étagères en fil métallique dans une chambre froide ont été corrigés immédiatement.
La plupart des détenus touchés se sont rétablis, bien que quelques-uns soient encore en cours de traitement. Le personnel de la prison collabore avec les prestataires de services alimentaires et médicaux, ainsi qu'avec les départements de santé, pour identifier la cause de l'épidémie et mettre en œuvre les mesures correctives nécessaires.
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