Rapport sur la sécurité alimentaire : Shakespeare & Co, Lexington Avenue, Manhattan, New York, États-Unis.

939 Lexington Avenue, New York, 10065 New York, United States

Date de fermeture : 9 mai 2023
Motif de la fermeture :
Aucune procédure opérationnelle normalisée écrite approuvée pour éviter la contamination par des contenants réutilisables réutilisables.
Les aliments, les fournitures ou l'équipement ne sont pas protégés contre une source potentielle de contamination pendant le stockage, la préparation, le transport, l'exposition, le service ou s'ils proviennent du contenant réutilisable rechargeable du client. Condiments qui ne sont pas dans des contenants à usage unique ou qui ne sont pas distribués directement par le vendeur.
Le certificat de protection des aliments (FPC) n'est pas détenu par le directeur ou le superviseur des opérations alimentaires.
Les chiffons d'essuyage ne doivent pas être entreposés propres et secs ou dans une solution désinfectante entre les utilisations.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.