Rapport sur la sécurité alimentaire : École St. Ethelreda, 8734 S Paulina, Chicago, Il, États-Unis.

8734 South Paulina Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Date du rapport : 29 mars 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée (75. 5f-89. 2f) dans les lavabos des toilettes des filles et des garçons. Il a demandé au gestionnaire de fournir au moins 100 f d'eau dans tous les éviers de lavage des mains. Priorité 7-38-030 (c) citation émise.

47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : accumulation de glace observée dans le congélateur thoracique dans la zone de préparation. Instructeur chargé de dégivrer et d'entretenir.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : observé fuite tuyau d'égouttage sous les éviers de lavage des mains dans les toilettes des garçons. Responsable chargé de réparer et d'entretenir.

53. Installations sanitaires : bien construites, fournies et nettoyées
- commentaires : n'a observé aucun récipient à déchets couvert dans les toilettes des filles. Instructeur chargé de fournir.

Source : chicago.gov