Rapport sur la sécurité alimentaire - Subway, St. Louis Missouri

1 Brookings Drive, St. Louis, 63130 Missouri, United States

Il ne s'agit pas d'une intoxication alimentaire, mais d'un incident d'insécurité alimentaire : l'après-midi du 12 mai, je me suis rendue sur le campus de Washu (je ne sais pas quel est le nom du bâtiment, mais c'est le même bâtiment que la librairie). La femme à la réception a demandé à un autre employé de changer les poubelles. Il a commencé à le faire, puis elle a pris la relève, en sortant l'ancien sac, en en mettant un nouveau dedans et en recommençant immédiatement à manipuler la nourriture des gens (en prenant les sandwichs assemblés et en les emballant, en manipulant directement les produits de boulangerie) sans se laver les mains. (Elle ne portait pas de gants non plus).