Rapport sur la sécurité alimentaire : Taqueria Carnitas El Ojon, 6356 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.

6356 South Kedzie Avenue, Chicago, 60629 Illinois, United States

Date du rapport : 14 mai 2021
53. Installations sanitaires : bien construites, fournies et nettoyées
- commentaires : le récipient de la salle de toilette doit être recouvert en tout temps. Corriger et maintenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : planchers sous et autour de tous les équipements de cuisson nécessitant un nettoyage pour éliminer tous les déversements de nourriture. Doit nettoyer et entretenir

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : murs autour de l'équipement de cuisson nécessitant un nettoyage pour éliminer les éclaboussures de graisse. Instructé de nettoyer et d'entretenir.

Source : chicago.gov