Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : The Lutheran Halal Cafe, 2 Avenue, Brooklyn, NY, USA.
il y a 2 jours • entreprise
11232 New York, United States
Date de Fermeture : 6 mars 2026Raison de la Fermeture :
Équipement insuffisant ou inexistant de maintien au chaud, de stockage à froid ou de maintien au froid fourni pour maintenir les Aliments de Contrôle Temps/Température pour la Sécurité (TCS) aux températures requises
Lavage de vaisselle et d'ustensiles : Nettoyage et désinfection de la vaisselle, y compris les plats, ustensiles et équipements déficients.
Cafards vivants dans la zone alimentaire ou non alimentaire de l'établissement.
Surface ou équipement de contact non alimentaire fait de matériau inacceptable, pas maintenu propre, ou pas correctement scellé, surélevé, espacé ou mobile pour permettre l'accessibilité pour le nettoyage de tous les côtés, au-dessus et en dessous de l'unité.
Contrat avec un professionnel de gestion des nuisibles pas en place. Registre des activités d'extermination pas conservé sur les lieux.
Preuves de rats ou rats vivants dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Après cuisson ou retrait du maintien au chaud, les aliments TCS ne sont pas refroidis par une méthode approuvée par laquelle la température interne est réduite de 140 °F à 70 °F ou moins dans les 2 heures, et de 70 °F à 41 °F ou moins dans les 4 heures supplémentaires.
Pesticide pas correctement étiqueté ou utilisé par un individu non licencié. Pesticide, autre produit chimique toxique utilisé/stocké incorrectement. Station d'appât non protégée et non verrouillée utilisée.
L'établissement n'est pas exempt d'abri ou de conditions propices aux rongeurs, insectes ou autres nuisibles.
Nourriture, fournitures ou équipement non protégés de source potentielle de contamination pendant le stockage, la préparation, le transport, l'affichage, le service ou du conteneur rechargeable et réutilisable du client. Condiments pas dans des contenants à usage unique ou distribués directement par le vendeur.
Source : Département de Santé Environnementale de la Ville de New York.
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