Rapport sur la sécurité alimentaire : Tokyo Ramen - W Colonial, 5076 W Colonial Dr, Orlando, Floride 32808, États-Unis.

5076 West Colonial Drive, Orlando, 32808 Florida, United States

Date de fermeture : 22/10/2024

Infractions :
- Priorité élevée - Présence d'une activité chez les rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs trouvés. 50 sur une étagère sous la ligne de cuisson. Le personnel a nettoyé les excréments. **Corrigé sur site** **Violation répétée** **Plainte administrative**

- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour des aliments sûrs maintenus au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. Porc à 45F dans une table de cuisson pendant moins de 4 heures.

Source : Département de la santé de Floride