Rapport sur la sécurité alimentaire - White Castle, Louisville Kentucky

105 East Market Street, Louisville, 40202 Kentucky, United States

Symptômes : nausées, vomissements, maux d'estomac, crampes, fièvre, diarrhée
Début : moins de 3 heures
Durée : +72 heures (symptômes toujours présents)
Chronologie :

Mardi 23 mai :
8 h (EST) - J'ai pris un petit déjeuner (flocons d'avoine et céréales à la maison)
22 h à 22 h 30 : achat et consommation de mini-hamburgers au White Castle (seul restaurant ouvert dans la région)

Mercredi 24 mai :
12/ 1h30 : début de la diarrhée et des vomissements
6 h du matin - fièvre légère (101)
6 h à 23 h : diarrhée continue, vomissements occasionnels (prise de médicaments contre le rhume ou la grippe et consommation d'eau, ne pouvais pas/ne pas manger)
23 h à 3 h du matin : forte fièvre (102-103), frissons, diarrhée continue (arrêt des vomissements)

Jeudi 25 mai :
De 3 h à 23 h : la diarrhée ralentit, la fièvre reste la même. J'ai pris du Motrin et des médicaments antidiarrhéiques.

Vendredi 26 mai :
4 h 30 : la fièvre est tombée, beaucoup de sueur
4 h 30 à 12 h 50 (CST, de retour au Texas) - La diarrhée est toujours très active, mange des aliments solides et continue à s'hydrater. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Fièvre, Crampes, Douleur d'estomac