Rapport sur la sécurité alimentaire - Zaxby's, Springville Alabama

35 Springville Station, Springville, 35146 Alabama, United States

20/01/2017 mon mari m'a acheté de la salade Cobb au poulet grillé à emporter et de la salade maison au poulet grillé pour lui. Vers 14h ce jour-là, nous avons chacun un peu de nos salades et mettons le reste au réfrigérateur. Vers 19 h 30, j'ai mangé la quasi-totalité de ma salade restante. Peu de temps après, j'ai commencé à me sentir très gonflé et généralement mal. À 23 heures, je me suis couché avec des douleurs à la poitrine et à l'estomac (j'ai attribué au gaz). Je me suis réveillé à minuit avec de fortes douleurs à la poitrine et au dos, je pensais toujours que c'était du gaz. J'ai pris du Pepto et je suis retourné au lit. À 2 heures du matin, je me suis réveillé avec une douleur intense dans toute la région abdominale. Je me suis levé et je suis allé aux toilettes, je me sentais nausé. J'ai commencé à vomir des trucs de consistance de sauce fine bronzée. Les douleurs augmentaient et j'ai dit à mon mari que je devais aller aux urgences. À ce moment-là, il a dit que nous devions appeler notre fille pour qu'elle m'emmène, car il était également malade et souffrait de diarrhée. Je suis arrivé aux urgences vers 3 heures du matin. Ils ont commencé à injecter des liquides IV et ont administré des médicaments contre la nausée et la douleur. J'ai fait une tomodensitométrie et un sonor. Ensuite, on a administré des médicaments supplémentaires contre la nausée et la douleur. J'ai été libéré des urgences vers 9h du matin avec un dx de gastro-entérite. Le résumé de la sortie indique qu'il est difficile de distinguer la gastro-entérite d'une intoxication alimentaire. Le Dr a dit que parce que mon mari et moi étions tous les deux malades après avoir mangé la salade, il croit que nous avons une intoxication alimentaire. On lui a demandé de suivre un régime liquide pendant 24 heures et de retourner aux urgences si les symptômes s'aggravaient. | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Fièvre, Vomissements, gaz, ballonnements, Douleur d'estomac, Douleur thoracique