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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

7-Eleven, 567 W Lake St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 mai 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : il n'y a pas de responsable désigné parmi deux employés de l'alimentation sur place.

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago… Voir plus

#rodents #7eleven #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Johnna's Cafe, 520 S Western Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 mai 2021
25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : il n'y a pas eu de divulgation d'avis aux consommateurs ni de rappel sur le menu pour la consommation d'aliments crus et sous-cuits. Doit fournir et… Voir plus

#mice #raw #rodents #rats #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Huck Finn Restaurant, 6650 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 mai 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : tous les contenants alimentaires en vrac qui ont besoin d'être étiquetés avec le nom de la marchandise. Doit corriger et maintenir.

43. Ustensiles en cours d'utilisation : bien entreposés
-… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

27   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Pizza Nova Express, 3836 W 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 mai 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : intérieur de portée dans le congélateur nécessitant un nettoyage pour éliminer tous les déversements de nourriture. Instructé de nettoyer et de maintenir propre.

36. Thermomètres fournis… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pizza

27   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Taste of New York Bagels & Deli, 3268 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 mai 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : la personne responsable au moment de l'inspection n'a pas de certificat d'assainissement de la ville de Chicago Food Service. Violation prioritaire des fondations.

2. Certificat… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #pain #oeuf

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Leamington Foods, 5467 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 mai 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : aucun gestionnaire du service alimentaire de la ville de chicago sur place ni certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago n'a été affiché… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École Saint-Daniel le Prophète, 5337 S Natoma Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 mai 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : Robinet d'évier à 3 compartiments en mauvaise réparation. Fuite ordonné de corriger.

10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas d'eau chaude au lavabo dans la salle… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Danny's Pizza Place, 6021 S Archer Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 mai 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : intérieur de la machine à glace dans le besoin de nettoyage pour enlever l'accumulation. Doit nettoyer et entretenir.

47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École Sainte-Agnès de Bohême, 2643 S Central Park Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 mai 2021
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : aucun matériel adéquat n'a été observé pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques. Le gestionnaire a demandé à un gestionnaire de fournir tous les fournitures/équipements nécessaires… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #pizza #patate #lait

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

True Food Kitchen, W Erie St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 mai 2021
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : trouvé la base de robinet fuite sur plusieurs éviers (3-comp), chargé de réparer et d'entretenir.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : lumière brûlée… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

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