Rapport par
Irruption
Épidémie de Clostridium Perfringens au Corner House Inn
il y a 1 mois •source bbc.com • entreprise
Llangynwyd, CF34 9SB Wales, United Kingdom
Public Health Wales a confirmé que 43 personnes sont tombées malades d'une intoxication alimentaire après avoir consommé le déjeuner dominical au Corner House Inn à Llangynwyd, près de Maesteg, dans le comté de Bridgend. L'épidémie, qui s'est produite le 30 novembre, a été attribuée à Clostridium perfringens, une bactérie connue pour causer des crampes d'estomac et de la diarrhée.L'incident a déclenché une enquête par Public Health Wales, en collaboration avec le conseil de santé de Cwm Taf Morgannwg et les autorités locales de santé environnementale. L'enquête a révélé que la bactérie était la source de l'épidémie, affectant les clients qui ont dîné au pub à la date spécifiée. Clostridium perfringens se trouve couramment dans l'environnement et peut survivre à la cuisson, posant un risque lorsque les aliments ne sont pas stockés à des températures sûres.
Le problème a été découvert après que plusieurs rapports de maladie ont été reçus de clients qui avaient mangé au pub. Suite à ces rapports, le Corner House Inn a temporairement fermé ses portes et a effectué un nettoyage approfondi des locaux. Le pub a depuis rouvert et a repris ses opérations normales. Public Health Wales a déclaré que le risque pour le public est faible et qu'aucun autre cas n'est attendu.
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