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Irruption
Une épidémie de Salmonella est liée à l'hôtel Izán Cavanna en Espagne
il y a 5 mois •source elmundo.es • entreprise
s/n Plaza del Cavanna, La Manga, 30380 Región de Murcia, Spain
Plus d'une centaine de personnes ont été touchées par une épidémie de Salmonella dans un hôtel de La Manga del Mar Menor, en Murcie. L'épidémie a entraîné deux hospitalisations, mais aucun des deux cas n'est grave. Les symptômes signalés incluent des vomissements, de la diarrhée, des douleurs abdominales et, dans certains cas, de la fièvre.L'épidémie semble avoir pris naissance au cours du déjeuner de samedi. Les premiers tests microbiologiques effectués sur des patients hospitalisés ont confirmé que Salmonella était l'agent causal. En réponse, les activités de cuisine de l'hôtel ont été temporairement suspendues et un nettoyage et une désinfection approfondis des installations ont été ordonnés par les autorités sanitaires.
Le problème a été identifié lorsque les personnes touchées ont commencé à présenter des symptômes samedi après-midi. Les services d'urgence ont mobilisé cinq unités pour fournir des soins sur place, et 20 patients ont été transportés au service des urgences de l'hôpital Santa Lucía pour y être évalués. Tous sauf deux ont été libérés. Les responsables de la santé, y compris les épidémiologistes et les inspecteurs de la sécurité alimentaire, collectent des échantillons alimentaires et effectuent des tests sur les personnes qui manipulent les aliments afin de déterminer la source de l'épidémie.
Une source : www.elmundo.es/espana/2025/08/25/68ac13f2e9cf4a4b478b4572.html
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