Repas d'enchilada de l'église catholique St. Josephs - Flambée de salmonelles

Amarillo, Texas, United States

Le département de santé environnementale de la ville d'Amarillo et le département de santé publique (APHD) enquêtent sur une éclosion de Salmonella associée à un repas d'enchilada servi à l'église catholique Saint-Joseph le dimanche 27 mars.

Toute personne ayant des aliments provenant de cet événement devrait jeter ces aliments.

La salmonelle est une maladie de l'estomac dont les symptômes sont la diarrhée, les crampes abdominales et la fièvre. La salmonelle est généralement auto-réductrice. Le traitement consiste généralement à boire beaucoup de liquides pour rester hydraté.

Les personnes qui éprouvent des symptômes après avoir mangé des aliments provenant de l'événement doivent consulter un médecin et, si vous souffrez de diarrhée et de fièvre, ne retournez pas au travail, à l'école ou à la garderie avant de ne pas avoir de symptômes pendant 24 heures

Si vous présentez des symptômes de Salmonella tels que diarrhée, crampes abdominales et fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher les autres d'être lésés, et il permet une meilleure surveillance.

Source : www.amarillo.gov/Home/Components/News/News/2211/16