Rapport par
Irruption
Épidémie de maladie gastro-intestinale associée au Stack 571 Burger and Whiskey Bar
il y a 1 an •source kingcounty.gov • entreprise
12540 120th Avenue Northeast, Kirkland, 98034 Washington, United States
Le Stack 571 Burger and Whiskey Bar a été associé à une épidémie de maladie gastro-intestinale, probablement causée par une toxine bactérienne. Trois clients sont tombés malades après avoir dîné à l'établissement entre le 28 octobre et le 3 novembre 2024.L'épidémie a fait l'objet d'une enquête menée par la santé publique, qui a découvert que les 3 personnes présentaient des symptômes correspondant à une exposition à des toxines bactériennes. Certains membres du personnel étaient récemment tombés malades, mais rien n'indique qu'ils étaient à l'origine de la maladie des clients.
Le problème a été révélé le 7 novembre 2024, lorsque le département de la santé a été alerté des maladies. Le facteur commun entre les personnes touchées était leur récente expérience culinaire au Stack 571 Burger and Whiskey Bar. Lors de l'inspection de l'établissement le 8 novembre 2024, les enquêteurs ont découvert certaines pratiques alimentaires dangereuses, telles qu'un équipement de lavage des mains mal approvisionné et des problèmes liés à la politique de santé des employés du restaurant.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2024-10-28-stack-571-burger-whiskey-bar
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