Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, maux de tête
Source présumée : Mon fils a mangé une cuisse de dinde pourrie
Début : 4 à 12 heures
Durée : Plusieurs jours
Informations complémentaires : À la fin de notre voyage aux États-Unis en
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août 2023, je souhaitais passer encore 2 jours avec mon fils (18 ans) au Walt Disney World d'Orlando. Il était initialement prévu que nous allions visiter le parc à thème Magic Kingdom le 25 août et le parc à thème Epcot le 26 août avant de prendre notre vol déjà réservé pour rentrer en Allemagne le 27 août au soir. Nous avons donc passé une agréable journée le 25 août dans le très beau parc à thème Magic Kingdom. Lorsque nous étions dans le quartier de Fantasyland vers 14 h 30, mon fils a eu un peu faim et a acheté une patte de dinde (cuisse de dinde) au marché du village de Prince Eric et l'a mangée. Lorsque nous sommes rentrés à l'hôtel dans la soirée, mon fils s'est plaint d'une légère gêne au niveau du ventre. Malheureusement, la sensation d'estomac ne s'est pas améliorée du jour au lendemain, nous n'avons donc pas pu remarquer notre visite à la zone thématique Epcot le 26/08. Comme nous pensions encore à ce moment-là qu'il ne s'agissait que d'une légère indigestion, nous avons décidé de réserver à nouveau le billet thématique Epcot que nous avions déjà réservé du 26/08 au 27.08 afin de pouvoir le dépenser à Walt Disney World au moins quelques heures avant notre vol de retour en Allemagne, dans l'espoir que mon fils aille mieux. Malheureusement, la situation ne s'est pas améliorée pendant tout le samedi et mon fils a vomi pour la première fois le dimanche matin après une nuit fébrile pleine de sueurs et de frissons. Nous avons donc dû annuler complètement notre deuxième journée de visite à Walt Disney World. Il a ensuite vomi plusieurs fois au cours de la matinée du dimanche. Parce que mon fils est là depuis l'âge de trois ans Étant diabétique de type 1 et devant s'injecter sa propre insuline, nous avons découvert le 26/08 vers midi qu'en raison de la fièvre et de problèmes d'estomac évidents, l'insuline administrée n'était plus efficace. La glycémie de l'appareil de mesure indiquait uniquement « HI ». Une valeur HI signifie que la valeur est supérieure à 400 mg/dl. Une glycémie normale se situe entre 70 et 120 à jeun. Comme mon fils se sentait de plus en plus faible au cours des règles suivantes et que son taux de sucre dans le sang ne pouvait plus être mesuré, la situation menaçait maintenant de mettre sa vie en danger. En tant que père, j'ai donc dû emmener mon fils à l'hôpital le plus rapidement possible vers 13 h 30. Vers 14 h, nous sommes arrivés aux urgences du centre médical régional d'Orlando (ORMC) afin que mon fils puisse recevoir immédiatement de l'insuline par voie intraveineuse. La mesure de son taux de sucre dans le sang à l'hôpital a révélé une valeur de 650 mg/dl. Pour ramener le taux de sucre dans le sang à un niveau normal, plus de 1 000 unités d'insuline ont été nécessaires (les besoins quotidiens normaux pour un adulte sont de 60 à 80 unités). Comme, lorsqu'on lui a demandé, mon fils a indiqué que les vomissements avaient toujours un arrière-goût de cuisse de dinde mangée le 25 août à Walt-Disney-World, les médecins et les infirmières traitants se sont vite rendu compte qu'il s'agissait d'une intoxication alimentaire, ce qui signifiait que le corps, trop occupé à combattre les bactéries nocives, ne pouvait plus assimiler l'insuline administrée. Ce n'est que dans les jours qui ont suivi que mon fils a pu se rétablir lentement à l'hôpital et a repris des forces grâce à une administration ciblée d'insuline et à une alimentation équilibrée. La nourriture à l'hôpital était de première classe et simple, notamment grâce aux excellents médecins et infirmières. Le mercredi 30 août au soir, nous avons ensuite pu, dans le cadre d'un séjour imprévu à l'hôpital, 3 personnes supplémentaires Des nuits d'hôtel, 3 jours supplémentaires pour une location de voiture, une nouvelle réservation pour un autre vol aller-retour, etc., nous commençons enfin notre voyage de retour d'Orlando en Allemagne. Un rapport de l'hôpital du Orlando Regional Medical Center (ORMC) peut être fourni si nécessaire | Symptômes : nausées, vomissements, autre chose
. C'était un vendeur ambulant au Walt Disney World Orlando.
| Symptômes: Nausée, Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac, Maux, Frissons, Sueurs nocturnes
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