Le beurre de cacahuète présente un risque d'intoxication alimentaire, comme en témoigne l'épidémie de Salmonella survenue en juillet 2022 aux États-Unis. Cette épidémie a touché 21 personnes, entraînant une maladie grave, dont 4 ont dû être hospitalisées. Les symptômes courants des maladies d'origine alimentaire liées au beurre d'arachide comprennent les crampes d'estomac, la diarrhée et les vomissements.
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