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Au revoir ! et meilleurs voeux pour votre rétablissement

En mai 2022, J.M. Smucker a rappelé plusieurs produits à base de beurre d'arachide Jif en raison d'une contamination potentielle à la salmonelle liée à 14 maladies. Les symptômes de Salmonella peuvent inclure de la fièvre, des maux de tête, des vomissements et des complications à long terme peuvent survenir. Si vous ressentez des symptômes, il est important de les signaler et de consulter un médecin si les symptômes persistent.

Dernière mise à jour: 18 février 2024

Jif

Du beurre de cacahuète Jiff que j'ai acheté après qu'ils aient dit qu'il était sûr mais qu'il a toujours la date de juin sur le fils d'un b****. Alors j'ai acheté du beurre de cacahuète après qu'ils aient dit que tout avait été retiré de l'étagère et... Voir plus qu'il était clair de le manger. Ça fait longtemps que je n'en ai pas mangé. Tout d'un coup, je cours et je n'arrive pas à comprendre ce que l'on m'en donne. J'ai mangé quelque chose un soir, j'ai dû courir pendant 2 jours, j'ai attendu environ 4 jours, j'ai commencé à aller mieux. J'en ai mangé un peu ce matin à nouveau. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
21


Depuis hier, le beurre de cacahuète extra croustillant Jiff, j'ai arrêté d'en manger une fois que j'ai réalisé que cela me rendait malade. | Symptômes: Vomissements, Nausée, Diarrhée Voir moins
21


J'ai mangé le pain de maïs Jiffy et je suis tombée malade environ une heure plus tard avec des nausées, des vomissements et des crampes d'estomac. | Symptômes: Nausée, Vomissements, Crampes, Tabouret Bloody Voir moins
407


Aujourd'hui 13h Je ne suis pas sûr. J'ai mangé un sandwich Publix vers 11 h, du café glacé wawa vers 10 h et j'ai mangé au Texas Roadhouse hier soir à 21 heures. J'ai aussi mangé des pommes coupées avec du beurre de cacahuète jif naturel de Wawa hier soir à l'heure du déjeuner. | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements Voir moins
705


17 et 18 juillet 2023 Beurre de cacahuète Jiff. Lot de 2 clubs Mon mari a présenté les mêmes symptômes l'année dernière après avoir mangé du beurre de cacahuète rappelé. Il n'est pas allergique. Il a mangé dans de petits pots de « Good and Gather » (la marque de Target) le mois dernier sans problème | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements Voir moins
228


J'étais au courant des problèmes avec Jif l'année dernière. Je n'ai pas acheté de beurre de cacahuète depuis le rappel en 2022. J'ai pris un petit pot de Jif pour aller travailler. J'ai mangé du beurre de cacahuète Jif avec une pomme et, en 40 minutes, j'ai... Voir plus eu de la diarrhée, du sang dans les selles et des nausées. Je ne savais pas quelle en était la cause. Aujourd'hui, j'en ai mangé un peu dans un autre contenant de Jif et, en 30 secondes, j'ai commencé à picoter et mon asthme a commencé à s'aggraver. Cela fait environ une heure et j'ai toujours des démangeaisons à la gorge et à la bouche. Je n'en ai pris qu'une bouchée. J'ai dû prendre un benedryl. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Tabouret Bloody, Maux de gorge Voir moins
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L'année dernière. Du beurre de cacahuète, j'ai été hospitalisé pour un virus inconnu. Il n'a jamais été testé pour Salmonella. Cependant, j'ai tous les documents concernant mes symptômes, j'ai toujours le jif qui attend d'être testé et les reçus de mon achat, le numéro de rappel du... Voir plus jif qui contenait de la Salmonella. J'ai toujours le beurre de cacahuète que j'aimerais tester. De plus, Jif m'a offert des milliers de dollars, mais pas assez pour couvrir les frais médicaux. Je ne sais pas si je dois accepter cette offre ou non. | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Crampes Voir moins
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Un soir, j'ai mangé une banane avec une cuillerée de beurre de cacahuète en guise de collation. Le lendemain, j'ai eu la nausée, des crampes et une diarrhée aqueuse. Au début, je n'étais pas sûre de la raison, puis deux jours plus tard, mon mari a les... Voir plus mêmes symptômes, tout comme mes enfants. Il s'avère qu'il a coupé une pomme et l'a servie avec Jiff aux enfants quand j'étais au travail, et maintenant mon fils de 1 an a des caca acides qui lui laissent une éruption cutanée rouge sur les joues et les parties intimes. Le numéro sur le produit est 3053 425, la date d'expiration est le 22 février 2025. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Crampes Voir moins
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Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, crampes, frissons, maux de tête
Source suspecte : Jif
Début : 12 à 24 heures
Durée : Une semaine
Malades : 2 personnes
Informations complémentaires : Toujours malade | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux Voir moins
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La FDA a publié une lettre d'avertissement à l'intention de J.M. Smucker LLC, fabricant du beurre d'arachide Jif, le 24 janvier 2023.

La FDA et la Direction de la sécurité alimentaire du Kentucky Cabinet for Health and Family Services (CHFS-FSB) ont inspecté conjointement l'usine de fabrication de... Voir plus J.M. Smucker LLC située au 767 Winchester Road, Lexington, KY 40505-3728 du 19 mai 2022 au 9 juin 2022. L'inspection a été lancée dans le cadre d'une enquête sur une épidémie d'origine alimentaire dans plusieurs États concernant des maladies à Salmonella Senftenberg (S. Senftenberg) liées à leur beurre de cacahuète prêt-à-manger (PAM). Selon les CDC, 21 personnes de 17 États ont été infectées par la souche épidémique de S. Senftenberg. Le 20 mai 2022, cette entreprise a rappelé tout le beurre d'arachide fabriqué dans cette usine entre le 1er octobre 2021 et le 20 mai 2022, en raison d'une contamination potentielle à la Salmonella.

Les CDC et la FDA ont déterminé, sur la base de preuves épidémiologiques, de laboratoire et de traçabilité, que le beurre de cacahuète fabriqué dans cette usine était à l'origine de cette épidémie de S. Senftenberg dans plusieurs États.

À la fin de l'inspection, la FDA a publié un formulaire FDA 483 (FDA 483), Observations d'inspection. La FDA a reçu les réponses de J.M. Smucker LLC à la FDA 483 datées du 1er juillet 2022, du 1er août 2022, du 16 août 2022 et du 4 octobre 2022, décrivant les mesures correctives prises et prévues par cette entreprise, y compris les dossiers de formation associés aux mesures correctives mises en œuvre. Après avoir examiné les résultats de l'inspection et leurs réponses, la FSA publie une lettre d'avertissement pour informer J.M. Smucker LLC des préoccupations persistantes de la FDA et fournir des informations détaillées décrivant les résultats obtenus dans cette installation.

Analyse des dangers et contrôles préventifs fondés sur les risques
1. Ils n'ont pas identifié ni évalué le risque de contamination par des agents pathogènes environnementaux, tels que Salmonella spp. à certaines étapes de traitement après la torréfaction, en tant que danger connu ou raisonnablement prévisible afin de déterminer s'il nécessite un contrôle préventif.

Leur réponse à la FDA du 1er juillet 2022 portait sur les mesures prises par leur établissement. prises pour remédier aux lacunes de leur plan de sécurité alimentaire, notamment en ajoutant la recontamination environnementale par la Salmonella à la liste des risques nécessitant un contrôle préventif sanitaire à toutes les étapes où le produit PAM est exposé à l'environnement et ne sera pas soumis à une étape de destruction supplémentaire. Cependant, ils n'ont pas fourni d'analyse des risques révisée ni de plan de sécurité alimentaire pour l'évaluation de la FDA. Dans le cadre de sa réponse à cette lettre, la FDA leur demande de fournir leur plan de sécurité alimentaire actuel (y compris leur analyse des risques).

2. Leurs procédures de mesures correctives n'ont pas permis de garantir que des mesures appropriées soient prises, le cas échéant, pour réduire le risque de réapparition de la contamination environnementale lorsqu'ils ont détecté la présence de Salmonella dans l'environnement de leur installation.

Dans leur réponse datée du 1er juillet 2022, ils ont indiqué qu'ils avaient mené des enquêtes sur les causes profondes des découvertes de Salmonella en 2021 dans leur établissement et qu'ils avaient mis en œuvre des mesures correctives conformes à leurs procédures de surveillance environnementale. Cependant, les résultats de ces enquêtes (par exemple, la détermination des causes profondes) n'ont pas été fournis dans leur réponse.

En outre, la FDA a les commentaires suivants :

La FDA craint que l'historique des incidents de contamination associés à l'eau dans l'installation et les résultats de l'ensemble de la base de données de séquençage du génome (WGS) suggèrent que des Salmonella pourraient résider dans votre installation de production.

Bien que les procédures de l'installation puissent aider à identifier les événements susceptibles d'introduire de l'eau dans votre environnement de traitement, une vigilance constante est nécessaire pour s'assurer que l'eau ne devienne pas une source ou une voie de contamination croisée dans votre environnement de traitement sec. De plus, pour empêcher la propagation de Salmonella dans leurs installations et la falsification de leurs produits, il est essentiel d'identifier les zones de leur usine de fabrication de produits alimentaires où la Salmonella survit et de prendre les mesures correctives nécessaires pour éradiquer l'organisme.

En outre, la FDA recommande à l'entreprise d'envisager d'intégrer le WGS comme outil pour étudier les isolats de pathogènes obtenus dans leur environnement. programme de surveillance et/ou programme de test de leurs produits finis. L'utilisation du WGS pour analyser et étudier tout agent pathogène isolé dans leur environnement de production ou dans le beurre de cacahuète PAM fournira les informations les plus complètes disponibles pour identifier et mettre en œuvre des mesures correctives appropriées et efficaces, notamment des mesures visant à empêcher la récurrence de la contamination et des mesures visant à garantir que le produit contaminé n'entre pas sur le marché.

Une source : fda.gov

À propos des lettres d'avertissement de la FDA : « Lorsque la FDA constate qu'un fabricant a enfreint de manière significative les réglementations de la FDA, la FDA en informe le fabricant. Cette notification prend souvent la forme d'une lettre d'avertissement. La lettre d'avertissement identifie la violation, telle que de mauvaises pratiques de fabrication, des problèmes liés à des allégations concernant les propriétés d'un produit ou des instructions d'utilisation incorrectes. La lettre indique également clairement que l'entreprise doit corriger le problème et fournit des directives et un calendrier permettant à l'entreprise d'informer la FDA de ses plans de correction. »
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