Relatórios de segurança alimentar: Il Porcellino, 59 W Hubbard St #2, Chicago, IL 60654, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Ramen-san / Il Porcellino, 59 W Hubbard St, Chicago, Il, USA
há 1 mês •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 11 de maio de 2026
29. Conformidade com variância/processo especializado/HACCP
- Comentários: Observou-se que não havia registros mantidos no local para embalagem a vácuo. A gerência descartou aproximadamente 2,3 kg de salmão miso embalado a vácuo avaliado em aproximadamente $20. Foi instruído a manter…
29. Conformidade com variância/processo especializado/HACCP
- Comentários: Observou-se que não havia registros mantidos no local para embalagem a vácuo. A gerência descartou aproximadamente 2,3 kg de salmão miso embalado a vácuo avaliado em aproximadamente $20. Foi instruído a manter…
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