matchbox, 1860 Sawgrass Mills Cir #5100, Sunrise, FL 33323, USA
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Data de encerramento: 03/15/2024
Violações:
- Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Observado: - 3 insetos voadores voando pela pizzaria - 1 pousando na tampa dobrável do refrigerador - 3
Violações:
- Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Observado: - 3 insetos voadores voando pela pizzaria - 1 pousando na tampa dobrável do refrigerador - 3
pousando no balcão da pizzaria - 1 inseto voador pousando no prato. O funcionário removeu o prato da linha para ser lavado e higienizado. - 2 insetos voadores voando pela área da cozinha - 5 insetos voadores pousando na prateleira de armazenamento no andar de cima da cozinha **Repetir a violação**
- Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados sobre/não separados adequadamente dos alimentos prontos para consumo. Espargos brancos observados armazenados ao lado do bolo de caranguejo cru. Funcionário removido e armazenado adequadamente. **Corrigido no site**
- Alta prioridade - Stop Sale emitido com controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura. Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros resfriados a mais de 41 graus Fahrenheit. Queijo Gouda observado (42-47F - Cold Holding); queijo mussarela fresco (42-47F - Cold Holding). Os itens por operador não foram preparados ou repartidos hoje. Os itens foram embalados acima da linha de enchimento, resultando na queda da temperatura das porções superiores. Veja stop sale.
- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros resfriados a mais de 41 graus Fahrenheit. Queijo Gouda observado (42-47F - Cold Holding); queijo mussarela fresco (42-47F - Cold Holding). Os itens por operador não foram preparados ou repartidos hoje. Os itens foram embalados acima da linha de enchimento, resultando na queda da temperatura das porções superiores. Veja stop sale. **Violação repetida**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
- Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados sobre/não separados adequadamente dos alimentos prontos para consumo. Espargos brancos observados armazenados ao lado do bolo de caranguejo cru. Funcionário removido e armazenado adequadamente. **Corrigido no site**
- Alta prioridade - Stop Sale emitido com controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura. Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros resfriados a mais de 41 graus Fahrenheit. Queijo Gouda observado (42-47F - Cold Holding); queijo mussarela fresco (42-47F - Cold Holding). Os itens por operador não foram preparados ou repartidos hoje. Os itens foram embalados acima da linha de enchimento, resultando na queda da temperatura das porções superiores. Veja stop sale.
- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros resfriados a mais de 41 graus Fahrenheit. Queijo Gouda observado (42-47F - Cold Holding); queijo mussarela fresco (42-47F - Cold Holding). Os itens por operador não foram preparados ou repartidos hoje. Os itens foram embalados acima da linha de enchimento, resultando na queda da temperatura das porções superiores. Veja stop sale. **Violação repetida**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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Data de encerramento: 22/04/2022
Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Observou 10 moscas vivas voando ao redor da estação de pizza localizada na área da fonte pousando em tábuas de
Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Observou 10 moscas vivas voando ao redor da estação de pizza localizada na área da fonte pousando em tábuas de
corte, limpando panos não armazenados em solução higienizante, recipientes de massa higienizados não utilizados limpos, na panela lexan com linguiça italiana cozida descoberta e espátula de pizza higienizada limpa. Observou aproximadamente 5 ou mais moscas voando ao redor do ralo e prateleira inferior com filme plástico e azeite na prateleira de condimentos localizada na estação de pizza. Observou aproximadamente 5 ou mais moscas vivas voando ao redor da estação do servidor localizada no balcão frontal pousando em canudos cobertos, pia de drenagem, máquina pos e máquina de fonte de refrigerante. Observou 4 ou mais moscas vivas voando pela área do bar pousando em garrafas de álcool na área do bar. Observou 5 ou mais moscas vivas voando pela área do servidor pousando em pratos limpos e higienizados na prateleira superior que não são invertidos Moscas observadas em todo o estabelecimento.
Alta prioridade - latas amassadas/enferrujadas presentes. Veja stop sale.
Alta prioridade - O desinfetante de cloro da máquina de lavar louça não está com a força mínima adequada.
Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos frios de segurança mantidos a mais de 41 graus Fahrenheit.
Alta prioridade - Stop Sale emitido no controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura.
Alta prioridade - alimentos crus armazenados sobre ou com alimentos prontos para consumo em um freezer - nem todos os produtos embalados comercialmente.
Alta prioridade - O controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança identificados no procedimento escrito como um alimento mantido usando o tempo como um controle de saúde pública não tem marcação de tempo e o tempo removido do controle de temperatura não pode ser determinado.
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
Alta prioridade - latas amassadas/enferrujadas presentes. Veja stop sale.
Alta prioridade - O desinfetante de cloro da máquina de lavar louça não está com a força mínima adequada.
Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos frios de segurança mantidos a mais de 41 graus Fahrenheit.
Alta prioridade - Stop Sale emitido no controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura.
Alta prioridade - alimentos crus armazenados sobre ou com alimentos prontos para consumo em um freezer - nem todos os produtos embalados comercialmente.
Alta prioridade - O controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança identificados no procedimento escrito como um alimento mantido usando o tempo como um controle de saúde pública não tem marcação de tempo e o tempo removido do controle de temperatura não pode ser determinado.
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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Primeiro tive diarreia e depois fortes
Primeiro tive diarreia e depois fortes
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Fonte suspeita: Simple Truth Lunch Kit
Início: 4 a 12 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: Eu comi um kit de almoço Simple Truth (um de biscoitos de perú, queijo e
aveia) hoje e fiquei loucamente doente cerca de 6 a 7 horas depois de comê-lo. Tudo começou com fortes cólicas estomacais, diarréia e náuseas. Ainda não vomitei. São 2 da manhã e não consigo dormir porque ainda estou correndo para o banheiro.. Adquirido neste Safeway
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