Salam Restaurant, 4636 North Kedzie Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
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Data do relatório: 11 de jun de 2021
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observaram vários funcionários que não assinaram a política de saúde dos funcionários neste momento. A gerência instruiu a ter uma política de saúde do funcionário assinada
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observaram vários funcionários que não assinaram a política de saúde dos funcionários neste momento. A gerência instruiu a ter uma política de saúde do funcionário assinada
para cada funcionário. Fundação prioritária 7-38-010.
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou suprimentos de limpeza no local para responder a vômitos e eventos diarreicos. O gerenciamento instruiu a fornecer todos os itens listados no procedimento de limpeza. Base prioritária 7-38-005.
40. Limpeza pessoal
- comentários: não observou nenhum dos funcionários de manuseio de alimentos usando uma restrição de cabelo durante a preparação de alimentos. A gerência instruiu que todos os funcionários de manuseio de alimentos devem usar uma restrição de cabelo enquanto preparam alimentos.
49. Superfícies de contato sem alimentos/alimentos limpas
- comentários: limpe o interior da unidade de congelador de 3 portas com restos de comida na prateleira inferior.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: não observou receptáculo de resíduos cobertos no banheiro do cliente unissex. Gerenciamento instruído a fornecer.
61. Relatório de resumo exibido e visível para o público
- comentários: o resumo do relatório de inspeção anterior foi publicado na parede traseira da área de preparação de alimentos da frente, onde não era legível para os clientes. A gerência recebeu uma cópia do resumo do relatório de inspeção de hoje e foi instruída a publicá-lo em vista de todos os clientes próximos ao balcão da frente. Fundação prioritária 7-42-010 (b).
Fonte: chicago.gov
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou suprimentos de limpeza no local para responder a vômitos e eventos diarreicos. O gerenciamento instruiu a fornecer todos os itens listados no procedimento de limpeza. Base prioritária 7-38-005.
40. Limpeza pessoal
- comentários: não observou nenhum dos funcionários de manuseio de alimentos usando uma restrição de cabelo durante a preparação de alimentos. A gerência instruiu que todos os funcionários de manuseio de alimentos devem usar uma restrição de cabelo enquanto preparam alimentos.
49. Superfícies de contato sem alimentos/alimentos limpas
- comentários: limpe o interior da unidade de congelador de 3 portas com restos de comida na prateleira inferior.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: não observou receptáculo de resíduos cobertos no banheiro do cliente unissex. Gerenciamento instruído a fornecer.
61. Relatório de resumo exibido e visível para o público
- comentários: o resumo do relatório de inspeção anterior foi publicado na parede traseira da área de preparação de alimentos da frente, onde não era legível para os clientes. A gerência recebeu uma cópia do resumo do relatório de inspeção de hoje e foi instruída a publicá-lo em vista de todos os clientes próximos ao balcão da frente. Fundação prioritária 7-42-010 (b).
Fonte: chicago.gov
1.6K
Salam Restaurant, North Kedzie Avenue, Chicago, IL, USA
há 4 anos •reported by user-fxxdv253
Inspection Failure: 2019-10-08
Details: OBSERVED CLEAN-UP OF VOMITING AND DIARRHEA PROCEDURE BUT NO CLEAN-UP KIT ON PREMISES DURING INSPECTION. INSTRUCTED TO HAVE SAID PROCEDURE ALONG WITH REQUIRED EQUIPMENT FOR CLEAN-UP. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED. 7-38-005
OBSERVED AN APPX. 1/2 INCH OPENING UNDER REAR ENTRY DOOR.MUST
Details: OBSERVED CLEAN-UP OF VOMITING AND DIARRHEA PROCEDURE BUT NO CLEAN-UP KIT ON PREMISES DURING INSPECTION. INSTRUCTED TO HAVE SAID PROCEDURE ALONG WITH REQUIRED EQUIPMENT FOR CLEAN-UP. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED. 7-38-005
OBSERVED AN APPX. 1/2 INCH OPENING UNDER REAR ENTRY DOOR.MUST
MAKE DOOR TIGHT FITTING.
OBSERVED 2 LIVE COCKROACHES CRAWLING ON WALL AROUND THE REAR 3 COMPARTMENT SINK DISH WASHING AREA ALSO,APPROXIMATELY 20 LIVE FRUIT FLIES WERE OBSERVED ON THE WALLS, CEILING AND EQUIPMENTS IN MENTIONED AREA.INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS AND PEST CONTROL SERVICE IS NOW RECCOMENDED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A),CITATION ISSUED.
INSTRUCTED TO REMOVE GLUE BOARDS WITH DEAD INSECTS UNDER REFRIGERATION UNIT NEXT TO HAND SINK AT FRONT PREP AREA AND TO MAINTAIN.COS
NOTED EMPLOYEE WITH LONG BEARDS AND NO BEARD GUARD. INSTRUCTED TO WEAR BEARD GUARD AT ALL TIMES WHEN PREPARING FOOD
MUST REPAIR BROKEN GASKET ON DOOR TO REACH IN SINGLE DOOR UNIT AND LOCATED IN FRONT KITCHEN AREA AND WALK IN COOLER UNIT
MUST CLEAN ALL SHELVING AND FLOORS IN ALL COOLING UNITS COVERED WITH FOOD DEBRIS.
MUST CLEAN FOOD DEBRIS BUILD UP FROM COOKING EQUIPMENT,WHEEL BASES OF ALL EQUIPMENT.
INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN FLOORS BEHIND UNDER AND AROUND HEAVY COOKING EQUIPMENTS TO REMOVE FOOD DEBRIS IN CORNERS OF FOOD PREP AND 3 COMPARTMENT DISH WASHING AREA.
Source: Chicago Health Department. | Sintomas: Diarreia
OBSERVED 2 LIVE COCKROACHES CRAWLING ON WALL AROUND THE REAR 3 COMPARTMENT SINK DISH WASHING AREA ALSO,APPROXIMATELY 20 LIVE FRUIT FLIES WERE OBSERVED ON THE WALLS, CEILING AND EQUIPMENTS IN MENTIONED AREA.INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS AND PEST CONTROL SERVICE IS NOW RECCOMENDED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A),CITATION ISSUED.
INSTRUCTED TO REMOVE GLUE BOARDS WITH DEAD INSECTS UNDER REFRIGERATION UNIT NEXT TO HAND SINK AT FRONT PREP AREA AND TO MAINTAIN.COS
NOTED EMPLOYEE WITH LONG BEARDS AND NO BEARD GUARD. INSTRUCTED TO WEAR BEARD GUARD AT ALL TIMES WHEN PREPARING FOOD
MUST REPAIR BROKEN GASKET ON DOOR TO REACH IN SINGLE DOOR UNIT AND LOCATED IN FRONT KITCHEN AREA AND WALK IN COOLER UNIT
MUST CLEAN ALL SHELVING AND FLOORS IN ALL COOLING UNITS COVERED WITH FOOD DEBRIS.
MUST CLEAN FOOD DEBRIS BUILD UP FROM COOKING EQUIPMENT,WHEEL BASES OF ALL EQUIPMENT.
INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN FLOORS BEHIND UNDER AND AROUND HEAVY COOKING EQUIPMENTS TO REMOVE FOOD DEBRIS IN CORNERS OF FOOD PREP AND 3 COMPARTMENT DISH WASHING AREA.
Source: Chicago Health Department. | Sintomas: Diarreia
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, dor de estômago, cólicas
Fonte suspeita: Copos de sorvete Blue Bell. Baunilha e chocolate
Início: 4 a 12 horas
Duração: Vários dias
Doente: 6 pessoas
Informações adicionais: Minha família e eu comemos as mini xícaras de baunilha e chocolate
Fonte suspeita: Copos de sorvete Blue Bell. Baunilha e chocolate
Início: 4 a 12 horas
Duração: Vários dias
Doente: 6 pessoas
Informações adicionais: Minha família e eu comemos as mini xícaras de baunilha e chocolate
em 21/04/24. Meus filhos têm vomitado sem parar e ter diarréia. Meu estômago teve fortes cólicas abdominais e dores. Eu disse ao meu marido que jogasse fora o que nos restava. O próximo passo é levar minha família e eu ao pronto-socorro.
| Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras
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Prato de piquenique Coop de 20* peças - retirado devido a sulfitos não declarados
há 2 semanas •source data.food.gov.uk
Recall notice
A Coop está fazendo o recall do prato de piquenique Coop 20* Piece porque contém sulfitos que não são mencionados no rótulo. Isso significa que o produto é um possível risco à saúde de qualquer pessoa com sensibilidade ao dióxido de enxofre e/ou sulfitos. Esses produtos foram
distribuídos em todo o país no Reino Unido.
- Detalhes do produto:
Nome do produto: Prato de piquenique Coop 20* Piece, tamanho da embalagem: (228 g), usado até: 21 de abril de 2024
Se você comprou o produto acima e tem sensibilidade ao dióxido de enxofre e/ou sulfitos, não o coma. Em vez disso, devolva-o à loja de onde foi comprado para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Coop
Produto recuperado: prato de piquenique Coop 20* Piece
Data de recall da FSA: 04/11/2024
Fonte: www.food.gov.uk
- Detalhes do produto:
Nome do produto: Prato de piquenique Coop 20* Piece, tamanho da embalagem: (228 g), usado até: 21 de abril de 2024
Se você comprou o produto acima e tem sensibilidade ao dióxido de enxofre e/ou sulfitos, não o coma. Em vez disso, devolva-o à loja de onde foi comprado para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Coop
Produto recuperado: prato de piquenique Coop 20* Piece
Data de recall da FSA: 04/11/2024
Fonte: www.food.gov.uk
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| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, fraqueza
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Fleur de sel 60% de chocolate amargo retirado devido ao leite não declarado
há 2 semanas •source www.quebec.ca
Recall notice
A Fleur de sel emitiu um recall para seu chocolate amargo de 60% devido à presença não declarada de leite. O produto foi distribuído durante o período da Páscoa em uma boutique pop-up da Galeries de la Chaudière, localizada no 1116 Boulevard Vachon Nord, Sainte-Marie, QC, Canadá.
O recall foi iniciado após um caso de reação alérgica associada ao consumo desse alimento ter sido relatado ao MAPAQ.
O produto, rotulado como “Chocolate amargo 60% sem lactose”, pode conter leite, apesar de não estar listado no rótulo. O chocolate vem em tamanhos variáveis e se aplica a todos os lotes que não incluem a menção da presença de leite. O produto foi embalado em um saco plástico transparente com um laço de tecido e uma etiqueta dizendo “Sem lactose”.
Os consumidores que sofrem de alergia ao leite não devem consumir este produto. Por favor, devolva-o ao estabelecimento onde eles o compraram.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.quebec.ca
O produto, rotulado como “Chocolate amargo 60% sem lactose”, pode conter leite, apesar de não estar listado no rótulo. O chocolate vem em tamanhos variáveis e se aplica a todos os lotes que não incluem a menção da presença de leite. O produto foi embalado em um saco plástico transparente com um laço de tecido e uma etiqueta dizendo “Sem lactose”.
Os consumidores que sofrem de alergia ao leite não devem consumir este produto. Por favor, devolva-o ao estabelecimento onde eles o compraram.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.quebec.ca
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há 1 dia •reported by user-vbwm8772
Esta semana Subway no Unico Shopping Center em Cali Não, bem, o que posso te dizer, estou toda nervosa, tenho fotos para tirar para mim
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há 2 semanas •reported by user-zhgwt784
experimentei um início agudo de náuseas, fortes dores abdominais, diarreia e alteração do nível de consciência. A única coisa que tive que comer hoje foi um presunto e um croissant suíço do Starbucks que costumo visitar no caminho para a escola... ATUALIZAÇÃO: fui transportado para St. Joe's
via ambulância, hospitalizado, séptico e diagnosticado com norovírus. sintomas: náuseas, vômitos, dor abdominal, ALOC, cólicas, sepse
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras
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