Relatórios de segurança alimentar: Subway, 3706 N Southport Ave, Chicago, IL 60613, USA
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Reportado por
Relatório Regulatório
Subway, 3706 N Southport Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 15 de jun de 2021
21. Temperaturas adequadas de retenção quente
- comentários: observou temperaturas internas impróprias dos seguintes itens alimentares tcs na unidade de retenção quente፦ almôndegas 119. 7f, creme de sopa de brócolis 120. 1f, sopa 125. 1f. Gerenciamento instruído sempre para…
21. Temperaturas adequadas de retenção quente
- comentários: observou temperaturas internas impróprias dos seguintes itens alimentares tcs na unidade de retenção quente፦ almôndegas 119. 7f, creme de sopa de brócolis 120. 1f, sopa 125. 1f. Gerenciamento instruído sempre para…
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