Informes de seguridad alimentaria: Subway, 3706 N Southport Ave, Chicago, IL 60613, USA
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Informe regulatorio
Metro, 3706 N Southport Ave, Chicago, EE. UU.
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 15 de junio de 2021
21. Temperaturas de retención en caliente adecuadas
- comentarios: observó temperaturas internas inadecuadas de los siguientes alimentos tcs en la unidad de retención caliente፦ albóndigas 119. 7f, crema de sopa de brócoli 120. 1f, sopa 125. 1f. La gerencia…
21. Temperaturas de retención en caliente adecuadas
- comentarios: observó temperaturas internas inadecuadas de los siguientes alimentos tcs en la unidad de retención caliente፦ albóndigas 119. 7f, crema de sopa de brócoli 120. 1f, sopa 125. 1f. La gerencia…
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