Relatórios de segurança alimentar: Wood & Fire, 5199 W Atlantic Ave, Delray Beach, FL 33484, USA
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Reportado por
Relatório Regulatório
Wood & Fire, 5199 W Atlantic Ave, Delray Beach, FL 33484, Estados Unidos
há 3 anos • detalhes
Data de encerramento: 25/04/2023
Violações:
- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura cozido/aquecido para alimentos seguros não resfriados de 135 graus Fahrenheit a 70 graus Fahrenheit em 2 horas. Asas de frango (78° F - Refrigeração) em um refrigerador. Cook afirmou que as asas foram cozidas há…
Violações:
- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura cozido/aquecido para alimentos seguros não resfriados de 135 graus Fahrenheit a 70 graus Fahrenheit em 2 horas. Asas de frango (78° F - Refrigeração) em um refrigerador. Cook afirmou que as asas foram cozidas há…
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