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Relatório de segurança alimentar: Produtos de carne moída da American Foods Group, LLC - retirados devido à E. coli (STEC) O103

há 1 ano •source fsis.usda.gov

Recall notice

American Foods Group, LLC ground beef products - recalled due to E. coli (STEC)O103 foto #1

United States

O FSIS anunciou o recall de aproximadamente 58.281 libras de produtos de carne moída pela American Foods Group, LLC, operando como Green Bay Dressed Beef, LCC, que podem estar contaminados com E. coli produtora de toxina Shiga (STEC) O103. Esses produtos foram enviados para distribuidores na Geórgia, Michigan e Ohio. Não houve relatos confirmados de reações adversas devido ao consumo desses produtos.

Os produtos recolhidos são:
- Caixas de aproximadamente 80 libras contendo tubos de plástico de 10 libras (cubos) de “90050 BEEF FINE GROUND 81/19" com código de lote D123226026.
- Caixas de aproximadamente 80 libras contendo tubos de plástico de 10 libras (cubos) de “20473 BEEF HALAL FINE GROUND 73/27" com código de lote D123226027.
- Caixas de aproximadamente 80 libras contendo tubos de plástico de 10 libras (cubos) de “20105 BEEF FINE GROUND 73/27" com código de lote D123226027.

Os itens de carne moída crua foram produzidos em 14 de agosto de 2023 e têm o número de estabelecimento “EST. 18076" dentro da marca de inspeção do USDA.

O problema foi descoberto quando o FSIS foi notificado de que uma amostra coletada por um parceiro estadual de saúde pública deu positivo para a presença de E. coli O103.

Os laboratórios clínicos geralmente não testam STEC não O157, como o O103, devido à sua identificação desafiadora. Os sintomas da infecção podem aparecer de 2 a 8 dias após a exposição, geralmente causando diarreia, vômitos e, às vezes, doenças graves. O diagnóstico envolve o teste de amostras de fezes, com o tratamento focado principalmente na reidratação e suporte; antibióticos geralmente não são recomendados. Embora a maioria se recupere em uma semana, alguns podem apresentar complicações graves, como a Síndrome Hemolítico-Urêmica (SHU), mais comum em crianças pequenas, idosos e pessoas com imunidade enfraquecida, caracterizada por hematomas, palidez e redução da produção de urina, exigindo atenção médica imediata para aqueles com esses sintomas.

Distribuidores e outros clientes que compraram esses produtos para processamento adicional não devem usá-los ou distribuí-los posteriormente.

Caso você esteja com sintomas de E. coli, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/american-foods-group-llc-recalls-ground-beef-products-due-possible-e--coli-o103

#us #e.coli

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Fonte suspeita: queijo de pimentão
Início: 12 a 24 horas
Duração: Vários dias
Doente: Eu
Informações adicionais: Foi uma intoxicação alimentar, o médico confirmou  | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Febre, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, cefaleia

#foodlion #hildebran #northcarolina #us #visitamédica #queijo #queijopimento

Food Lion, U.S. Highway 70 Southwest, Hildebran, NC, USA foto #1
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