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Recall notice
Produtos de carne bovina moída da American Foods Group, LLC - recolhidos devido a E. coli (STEC)O103
há 2 anos •source fsis.usda.gov
United States
O FSIS anunciou o recall de aproximadamente 58.281 libras de produtos de carne bovina moída pela American Foods Group, LLC, operando sob o nome de Green Bay Dressed Beef, LCC, que podem estar contaminados com E. coli (STEC) O103 produtor de toxina Shiga. Estes produtos foram enviados para distribuidores na Geórgia, Michigan e Ohio. Não houve relatos confirmados de reações adversas devido ao consumo destes produtos.Os produtos recolhidos são:
- Aproximadamente caixas de 80 libras contendo tubos de plástico (chubs) de 10 libras de "90050 BEEF FINE GROUND 81/19" com código de lote D123226026.
- Aproximadamente caixas de 80 libras contendo tubos de plástico (chubs) de 10 libras de "20473 BEEF HALAL FINE GROUND 73/27" com código de lote D123226027.
- Aproximadamente caixas de 80 libras contendo tubos de plástico (chubs) de 10 libras de "20105 BEEF FINE GROUND 73/27" com código de lote D123226027.
Os itens de carne bovina moída crua foram produzidos em 14 de agosto de 2023 e possuem o número de estabelecimento "EST. 18076" dentro da marca de inspeção do USDA.
O problema foi descoberto quando o FSIS foi notificado de que uma amostra coletada por um parceiro de saúde pública estadual testou positivo para a presença de E. coli O103.
Laboratórios clínicos frequentemente não testam para STEC não-O157 como O103 devido à sua identificação desafiadora. Sintomas de infecção podem aparecer 2-8 dias após a exposição, tipicamente causando diarreia, vômito e às vezes doença grave. O diagnóstico envolve teste de amostras de fezes, com tratamento focando principalmente em reidratação e suporte; antibióticos geralmente não são recomendados. Enquanto a maioria se recupera dentro de uma semana, alguns podem experimentar complicações graves como Síndrome Hemolítico-Urêmica (SHU), mais comum em crianças pequenas, adultos idosos e aqueles com imunidade enfraquecida, caracterizada por hematomas, palidez e produção reduzida de urina, requerendo atenção médica imediata para aqueles com tais sintomas.
Distribuidores e outros clientes que compraram estes produtos para processamento adicional não devem usá-los ou distribuí-los mais.
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