Rapport par
Recall notice
Produits de bœuf haché d'American Foods Group, LLC - rappelés en raison d'E. coli (STEC)O103
il y a 2 ans •source fsis.usda.gov
United States
Le FSIS a annoncé le rappel d'environ 58 281 livres de produits de bœuf haché par American Foods Group, LLC, faisant affaire sous le nom de Green Bay Dressed Beef, LCC, qui peuvent être contaminés par E. coli (STEC) O103 producteur de toxine Shiga. Ces produits ont été expédiés à des distributeurs en Géorgie, au Michigan et en Ohio. Il n'y a eu aucun rapport confirmé de réactions indésirables dues à la consommation de ces produits.Les produits rappelés sont :
- Environ des caisses de 80 livres contenant des tubes en plastique (chubs) de 10 livres de "90050 BEEF FINE GROUND 81/19" avec le code de lot D123226026.
- Environ des caisses de 80 livres contenant des tubes en plastique (chubs) de 10 livres de "20473 BEEF HALAL FINE GROUND 73/27" avec le code de lot D123226027.
- Environ des caisses de 80 livres contenant des tubes en plastique (chubs) de 10 livres de "20105 BEEF FINE GROUND 73/27" avec le code de lot D123226027.
Les articles de bœuf haché cru ont été produits le 14 août 2023 et portent le numéro d'établissement "EST. 18076" à l'intérieur de la marque d'inspection USDA.
Le problème a été découvert lorsque le FSIS a été notifié qu'un échantillon collecté par un partenaire de santé publique d'État a testé positif pour la présence d'E. coli O103.
Les laboratoires cliniques ne testent souvent pas les STEC non-O157 comme O103 en raison de leur identification difficile. Les symptômes d'infection peuvent apparaître 2-8 jours après l'exposition, causant typiquement de la diarrhée, des vomissements et parfois une maladie grave. Le diagnostic implique des tests d'échantillons de selles, avec un traitement se concentrant principalement sur la réhydratation et le soutien ; les antibiotiques ne sont généralement pas recommandés. Bien que la plupart se rétablissent en une semaine, quelques-uns peuvent éprouver des complications graves comme le Syndrome Hémolytique Urémique (SHU), plus commun chez les jeunes enfants, les adultes âgés et ceux avec une immunité affaiblie, caractérisé par des ecchymoses, la pâleur et une production d'urine réduite, nécessitant une attention médicale immédiate pour ceux avec de tels symptômes.
Les distributeurs et autres clients qui ont acheté ces produits pour un traitement ultérieur ne doivent pas les utiliser ou les distribuer davantage.
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