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Recall notice
Pães de brioche, pães de brioche retirados devido a alérgenos não declarados
há 10 meses •source fda.gov
Dallas, Texas, United States
O Bakery Group de Dallas, TX, está retirando 629 caixas de pães Dense Brioche Pullman, #654203, e 104 caixas de pães Brioche HB de 4,5 polegadas, #54500, porque podem conter leite, soja e FD&C #5 não declarados. Pessoas que têm alergia ou sensibilidade severa à soja, leite de trigo ou amarelo FD&C #5 correm o risco de uma possível reação alérgica grave se consumidas. O Bakery Group vendeu esses 2 produtos para Ben E. Keith, de Ft. Worth, TX e a loja Rodeo Goat Casa Linda em Dallas, TX.Rótulos inadequados foram aplicados a esses 2 produtos que foram produzidos especificamente para Ben E. Keith Ft. Worth e Rodeo Goat Casa Linda por meio de distribuição por atacado entre as datas de 24 de dezembro de 2024 e 12 de março de 2025.
O recall foi iniciado após uma inspeção de rotina pelo Estado do Texas Health and Human Services de que os produtos não tinham uma declaração de contenção no rótulo refletindo que o produto contém leite, soja, trigo e amarelo. O FD&C #5 foi distribuído em embalagens que não revelavam a presença desses alérgenos e, após uma investigação mais aprofundada, concluímos que o problema foi causado por erro humano em nosso departamento de rotulagem e embalagem e foi corrigido em 19 de março de 2025.
Os 2 produtos podem ser identificados como entregues em uma caixa marrom com a etiqueta Ben E. Keith na caixa, o código do produto 654203 e o código do produto 54500. Os pães Brioche Pullman vendidos para a Rodeo Goat Casa Linda podem ser identificados como entregues em uma caixa marrom com o rótulo Rodeo Goat Casa Linda Brioche Pullman Loaf.
Os pães Dense Brioche Pullman são embalados 7 pães em uma caixa, e os pães Brioche HB de 4,5 polegadas são embalados 48 em uma caixa.
O rótulo indica claramente o código do produto como 654203 para o Dense Brioche Pullman que foi vendido para Ben E. Keith e o Brioche Pullman Loaf que foi vendido para a Rodeo Goat Casa Linda. Não há números de lote de identificação.
Ben E, Keith Ft. Clientes da Worth and Rodeo Goat Casa Linda que compraram os Pães Dense Brioche Pullman e os Pães Brioch Pullman, código #654203, bem como os pães Brioche HB de 4,5 polegadas, código #54500, entre 24 de dezembro de 2025 e 12 de março de 2025, que tenham algum estoque restante em sua posse, devem entrar em contato com o distribuidor, Ben E. Keith Ft. Worth ou The Bakery Group Distribution para nova rotulagem ou reembolso.
Fonte: www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/bakery-group-issues-allergen-alert-undeclared-milk-soy-and-yellow-fdc-5-specific-bread-and-hamburger
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