Rappel de pains briochés et de brioches à la brioche en raison de la présence d'allergènes non déclarés

Dallas, Texas, United States

Le Bakery Group de Dallas, au Texas, procède au rappel de 629 caisses de pains Pullman à brioche dense, #654203, et 104 caisses de brioche HB de 4,5 pouces, #54500, car ils peuvent contenir du lait, du soja et du jaune FD&C #5 non déclarés. Les personnes allergiques ou sensibles au soja, au lait de blé ou au FD&C #5 jaunes courent le risque de développer une réaction allergique grave en cas de consommation. The Bakery Group a vendu ces 2 produits à Ben E. Keith de Fort. Worth, au Texas, et Rodeo Goat Casa Linda Store à Dallas, au Texas.

Des étiquettes inappropriées ont été apposées sur ces 2 produits spécialement conçus pour Ben E. Keith Ft. Worth et Rodeo Goat Casa Linda par le biais de la distribution en gros entre le 24 décembre 2024 et le 12 mars 2025.

Le rappel a été initié après une inspection de routine par l'État du Texas Health and Human Services selon laquelle le ou les produits ne comportaient pas de déclaration de confinement sur l'étiquette indiquant que le produit contient du lait, du soja, du blé et du jaune FD&C #5 a été distribué dans un emballage ne révélant pas la présence de ces allergènes. Après une enquête plus approfondie, nous avons conclu que le problème était dû à une erreur humaine dans notre service d'étiquetage et d'emballage et a été corrigé le 19 mars 2025.

Les 2 produits peuvent être identifiés comme étant livrés dans une boîte brune avec l'étiquette Ben E. Keith sur l'étui, le code produit 654203 et le code produit 54500. Les pains Brioche Pullman vendus à Rodeo Goat Casa Linda peuvent être identifiés comme étant livrés dans une boîte brune portant l'étiquette Rodeo Goat Casa Linda Brioche Pullman Loaf.

Les pains Pullman Dense Brioche sont emballés 7 pains dans une caisse, et les brioches HB de 4,5 pouces sont emballées 48 dans une caisse.

L'étiquette indique clairement le code de produit 654203 pour le Dense Brioche Pullman vendu à Ben E. Keith et le Brioche Pullman Loaf vendu à Rodeo Goat Casa Linda. Il n'y a pas de numéro de lot d'identification.

Ben E., Keith Ft. Les clients de Worth et Rodeo Goat Casa Linda qui ont acheté les pains Pullman Dense Brioche et les pains Brioch Pullman, code #654203, ainsi que les brioches HB de 4,5 pouces, code #54500 entre le 24 décembre 2025 et le 12 mars 2025 et qui ont encore du stock en leur possession doivent contacter leur distributeur, soit Ben E. Keith Ft. Worth ou The Bakery Group Distribution pour un réétiquetage ou un remboursement.

Une source : www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/bakery-group-issues-allergen-alert-undeclared-milk-soy-and-yellow-fdc-5-specific-bread-and-hamburger