Panes de brioche y bollos de brioche retirados del mercado debido a alérgenos no declarados

Dallas, Texas, United States

The Bakery Group de Dallas, Texas, está retirando del mercado 629 cajas de panes Brioche Pullman densos, #654203, y 104 cajas de bollos Brioche HB de 4.5 pulgadas, #54500, porque pueden contener leche, soja y FD&C amarillos no declarados #5. Las personas que tienen alergia o sensibilidad grave a la soja, la leche de trigo o el FD&C #5 amarillo corren el riesgo de sufrir una posible reacción alérgica grave si se consumen. The Bakery Group vendió estos 2 productos a Ben E. Keith de Ft. Worth, TX y Rodeo Goat Casa Linda Store en Dallas, TX.

Se aplicaron etiquetas incorrectas a estos 2 productos que se produjeron específicamente para Ben E. Keith Ft. Worth y Rodeo Goat Casa Linda mediante distribución mayorista entre las fechas del 24 de diciembre de 2024 y el 12 de marzo de 2025.

La retirada se inició tras una inspección rutinaria realizada por el Departamento de Salud y Servicios Humanos del Estado de Texas para comprobar que los productos no tenían una declaración de contención en la etiqueta que reflejara que el producto contenía leche, soja, trigo y FD&C #5 amarillo se distribuyó en empaques que no revelaban la presencia de estos alérgenos y, tras una investigación más profunda, llegamos a la conclusión de que el problema se debió a un error humano en nuestro departamento de etiquetado y envasado y que se corrigió el 19 de marzo de 2025.

Se puede identificar que los dos productos se entregan en una caja marrón con la etiqueta Ben E. Keith en la caja, el código de producto 654203 y el código de producto 54500. Los panes Brioche Pullman vendidos a Rodeo Goat Casa Linda se pueden identificar como entregados en una caja marrón con la etiqueta Rodeo Goat Casa Linda Brioche Pullman Loaf.

Los panes Pullman de Brioche Denso vienen empaquetados en 7 panes por caja, y los bollos Brioche HB de 4.5 pulgadas vienen empaquetados en 48 por caja.

La etiqueta indica claramente el código de producto 654203 para el Dense Brioche Pullman que se vendió a Ben E. Keith y el Brioche Pullman Loaf que se vendió a Rodeo Goat Casa Linda. No hay números de lote identificativos.

Ben E, Keith Ft. Los clientes de Worth y Rodeo Goat Casa Linda que hayan comprado los panes Pullman Brioche Dense y los Brioch Pullman Loaves, código #654203, así como los bollos Brioche HB de 4,5 pulgadas, código #54500, entre el 24 de diciembre de 2025 y el 12 de marzo de 2025 y que tengan algo de inventario restante en su poder deben ponerse en contacto con su distribuidor, Ben E. Keith Ft. Worth o The Bakery Group Distribution para volver a etiquetar o recibir un reembolso.

Fuente: www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/bakery-group-issues-allergen-alert-undeclared-milk-soy-and-yellow-fdc-5-specific-bread-and-hamburger