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Caesar's Pasta & Orefresco Manicotti congelados - recolhidos devido a Listeria monocytogenes
há 3 anos •source fda.gov
United States
Caesar's Pasta, LLC de Blackwood, NJ está recolhendo 5.610 libras de manicotti congelado, porque tem o potencial de estar contaminado com Listeria monocytogenes. O manicotti congelado foi vendido a vários distribuidores de serviços alimentares, distribuindo para restaurantes nos mercados da Filadélfia, PA; Harrisburg, PA; Sudeste do Estado de NY; Nordeste da PA; e San Juan, PR. O produto NÃO entrou no comércio varejista. Nenhuma doença foi relatada até o momento.Listeria monocytogenes é um organismo que pode causar infecções graves e às vezes fatais em crianças pequenas, pessoas frágeis ou idosas, e outras com sistemas imunológicos enfraquecidos. Embora indivíduos saudáveis possam sofrer apenas sintomas de curto prazo como febre alta, dor de cabeça severa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, a infecção por Listeria pode causar abortos espontâneos e natimortos entre mulheres grávidas.
O manicotti congelado foi embalado em caixas a granel de 10 libras sob as marcas Orefresco e Caesar's Pasta com uma data de "Consumir Preferencialmente Antes de" 28 de setembro de 2024. O produto é categorizado como "Não Pronto para Consumo" e as instruções de cozimento na etiqueta do produto estabelecem claramente que o produto deve ser cozido a 160 graus, o que mataria efetivamente as bactérias.
O recolhimento foi resultado de um programa de amostragem de rotina, que revelou que os produtos acabados podem conter as bactérias. A FDA e a empresa continuam sua investigação sobre o que pode ter causado o problema. Cada um dos clientes da empresa que recebeu o produto afetado foi notificado e recebeu instruções para descartar o produto.
Nome da empresa: Caesar's Pasta, LLC
Nome da marca: Caesar's Pasta & Orefresco
Produto recolhido: Manicotti congelado
Razão do recolhimento: Listeria monocytogenes
Data de recolhimento da FDA: 29 de dezembro de 2022
Fonte: www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/caesars-pasta-llc-recalls-frozen-manicotti-because-possible-health-risk
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