Informe por
Recall notice
Caesar's Pasta & Orefresco Manicotti congelados - retirados del mercado debido a Listeria monocytogenes
hace 3 años •source fda.gov
United States
Caesar's Pasta, LLC de Blackwood, NJ está retirando 5,610 libras de manicotti congelado, porque tiene el potencial de estar contaminado con Listeria monocytogenes. El manicotti congelado fue vendido a varios distribuidores de servicios alimentarios, distribuyendo a restaurantes en los mercados de Filadelfia, PA; Harrisburg, PA; Sureste del Estado de NY; Noreste de PA; y San Juan, PR. El producto NO entró al comercio minorista. No se han reportado enfermedades hasta la fecha.Listeria monocytogenes es un organismo que puede causar infecciones graves y a veces fatales en niños pequeños, personas frágiles o ancianas, y otras con sistemas inmunológicos debilitados. Aunque las personas sanas pueden sufrir solo síntomas a corto plazo como fiebre alta, dolor de cabeza severo, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, la infección por Listeria puede causar abortos espontáneos y mortinatos entre mujeres embarazadas.
El manicotti congelado fue empaquetado en cajas a granel de 10 libras bajo las marcas Orefresco y Caesar's Pasta con una fecha de "Consumir Preferentemente Antes del" 28 de septiembre de 2024. El producto está categorizado como "No Listo para Consumir" y las instrucciones de cocción en la etiqueta del producto establecen claramente que el producto debe cocinarse a 160 grados, lo que mataría efectivamente las bacterias.
El retiro fue el resultado de un programa de muestreo rutinario, que reveló que los productos terminados pueden contener las bacterias. La FDA y la empresa continúan su investigación sobre qué pudo haber causado el problema. Cada uno de los clientes de la empresa que recibió el producto afectado ha sido notificado y se le han proporcionado instrucciones para desechar el producto.
Nombre de la empresa: Caesar's Pasta, LLC
Nombre de la marca: Caesar's Pasta & Orefresco
Producto retirado: Manicotti congelado
Razón del retiro: Listeria monocytogenes
Fecha de retiro de la FDA: 29 de diciembre de 2022
Fuente: www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/caesars-pasta-llc-recalls-frozen-manicotti-because-possible-health-risk
1
Comentarios
Comentario