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Recall notice
Caesar's Pasta & Orefresco Manicotti surgelés - rappelés en raison de Listeria monocytogenes
il y a 3 ans •source fda.gov
United States
Caesar's Pasta, LLC de Blackwood, NJ rappelle 5 610 livres de manicotti congelés, car ils ont le potentiel d'être contaminés par Listeria monocytogenes. Les manicotti congelés ont été vendus à divers distributeurs de services alimentaires, distribuant aux restaurants dans les marchés de Philadelphie, PA ; Harrisburg, PA ; Sud-est de l'État de NY ; Nord-est de PA ; et San Juan, PR. Le produit n'est PAS entré dans le commerce de détail. Aucune maladie n'a été signalée à ce jour.Listeria monocytogenes est un organisme qui peut causer des infections graves et parfois mortelles chez les jeunes enfants, les personnes fragiles ou âgées, et d'autres avec des systèmes immunitaires affaiblis. Bien que les individus en bonne santé puissent souffrir seulement de symptômes à court terme tels que fièvre élevée, maux de tête sévères, raideur, nausées, douleurs abdominales et diarrhée, l'infection à Listeria peut causer des fausses couches et des mortinaissances chez les femmes enceintes.
Les manicotti congelés ont été emballés dans des boîtes en vrac de 10 livres sous les noms de marque Orefresco et Caesar's Pasta avec une date "À consommer de préférence avant le" du 28 septembre 2024. Le produit est catégorisé comme "Non prêt à consommer" et les instructions de cuisson sur l'étiquette du produit indiquent clairement que le produit doit être cuit à 160 degrés, ce qui tuerait efficacement les bactéries.
Le rappel était le résultat d'un programme d'échantillonnage de routine, qui a révélé que les produits finis peuvent contenir les bactéries. La FDA et l'entreprise continuent leur enquête sur ce qui a pu causer le problème. Chacun des clients de l'entreprise qui a reçu le produit affecté a été notifié et a reçu des instructions pour jeter le produit.
Nom de l'entreprise : Caesar's Pasta, LLC
Nom de marque : Caesar's Pasta & Orefresco
Produit rappelé : Manicotti congelés
Raison du rappel : Listeria monocytogenes
Date de rappel FDA : 29 décembre 2022
Source : www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/caesars-pasta-llc-recalls-frozen-manicotti-because-possible-health-risk
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