Manicotti surgelés Caesar's Pasta & Orefresco : rappelés en raison de la présence de Listeria monocytogenes

United States

Caesar's Pasta, LLC de Blackwood, au New Jersey, procède au rappel de 5 610 livres de manicotti congelés, car ils peuvent être contaminés par Listeria monocytogenes. Des manicotti surgelés ont été vendus à divers distributeurs de services alimentaires, distribués à des restaurants des marchés de Philadelphie, en Pennsylvanie, de Harrisburg, en Pennsylvanie, du sud-est de l'État de New York, du nord-est de la Pennsylvanie et de San Juan, en relations publiques. Le produit n'est PAS entré dans le commerce de détail. Aucune maladie n'a été signalée à ce jour.

La Listeria monocytogenes est un organisme qui peut provoquer des infections graves et parfois mortelles chez les jeunes enfants, les personnes fragiles ou âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli. Bien que les personnes en bonne santé puissent ne présenter que des symptômes à court terme tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, des raideurs, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, l'infection à Listeria peut provoquer des fausses couches et des mortinaissances chez les femmes enceintes.

Les manicotti surgelés ont été emballés dans des boîtes en vrac de 10 livres sous les marques Orefresco et Caesar's Pasta. La date limite de consommation était le 28 septembre 2024. Le produit est classé dans la catégorie « Non prêt-à-manger » et les instructions de cuisson figurant sur l'étiquette du produit indiquent clairement que le produit doit être cuit à 160 degrés, ce qui éliminerait efficacement les bactéries.

Le rappel était le résultat d'un programme d'échantillonnage de routine, qui a révélé que les produits finis pouvaient contenir la bactérie. La FDA et l'entreprise poursuivent leur enquête pour déterminer la cause du problème. Chacun des clients de l'entreprise qui ont reçu le produit concerné a été informé et a reçu des instructions pour éliminer le produit.

Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes, il est important de le signaler. Cela peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient touchées, et cela permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Nom de l'entreprise : Caesar's Pasta, LLC
Nom de marque : Caesar's Pasta & Orefresco
Produit rappelé : Manicotti surgelés
Motif du rappel : Listeria monocytogenes
Date de rappel de la FDA : 29 décembre 2022

Une source : www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/caesars-pasta-llc-recalls-frozen-manicotti-because-possible-health-risk