Peixe arenque seco retirado devido ao Clostridium botulinum

United States

Atualização em 22 de junho de 2026:
O recall foi classificado como Classe I.

Fonte: Access Data FDA


4 de junho de 2026:
A Prime Food Processing LLC está retirando voluntariamente 69 casos de “peixe arenque seco” porque o produto não foi eviscerado adequadamente. A venda de peixes não eviscerados é proibida pelas regulamentações de Agricultura e Mercados do Estado de Nova York porque os esporos de Clostridium botulinum têm maior probabilidade de se concentrarem nas vísceras do que qualquer outra porção do peixe. Os produtos recolhidos foram distribuídos para mercearias asiáticas nos seguintes estados: AZ, CA, FL, HI, IL, KS, LA, MD, MO, NC, NH, NV, NY, OK, PA, TX, UT

Peixes não eviscerados têm sido associados a surtos de intoxicação por botulismo. Os sintomas do botulismo incluem tontura, visão turva ou dupla e dificuldade para falar ou engolir. Dificuldade em respirar, fraqueza de outros músculos, distensão abdominal e constipação também podem ser sintomas comuns. Pessoas com esses problemas devem procurar atendimento médico imediato.

Produtos recuperados
- Item #AF4110 — Peixe arenque seco - Código de lote: 26020. Expiração: 06.12.28
Embalagem:
- Embalagem plástica transparente de 7 oz. (198 g) com acabamento azul

Motivo do recall
O problema foi identificado durante testes de rotina conduzidos pelo Departamento de Agricultura e Mercados de Nova York. O recall foi iniciado depois que o produto foi selecionado e enviado para testes regulatórios. Uma investigação subsequente determinou que o problema se originou de um produto importado fabricado no Vietnã. No momento, nenhuma doença ou reação adversa associada ao produto afetado foi relatada.

Fonte: www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/prime-food-processing-llc-issues-safety-warning-regarding-uneviscerated-dried-herring-fish
Atualização em 22 de junho de 2026: www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm