Rappel de hareng séché en raison de la présence de Clostridium botulinum

United States

Mise à jour du 22 juin 2026 :
Le rappel a été classé dans la classe I.

Source : Access Data FDA


4 juin 2026 :
Prime Food Processing LLC procède au rappel volontaire de 69 caisses de « hareng séché » parce que le produit n'a pas été suffisamment éviscéré. La vente de poisson non éviscéré est interdite par la réglementation de l'État de New York sur l'agriculture et les marchés car les spores de Clostridium botulinum sont plus susceptibles d'être concentrées dans les viscères que dans toute autre partie du poisson. Les produits rappelés ont été distribués dans des épiceries asiatiques des États suivants : AZ, CA, FL, HI, IL, KS, LA, MD, MO, NC, NH, NV, NY, OK, PA, TX, UT

Des poissons non éviscérés ont été associés à des épidémies d'empoisonnement au botulisme. Les symptômes du botulisme comprennent des étourdissements, une vision floue ou double et des difficultés à parler ou à avaler. La difficulté à respirer, la faiblesse des autres muscles, la distension abdominale et la constipation peuvent également être des symptômes courants. Les personnes qui éprouvent ces problèmes devraient consulter immédiatement un médecin.

Produits rappelés
- Article #AF4110 — Hareng séché- Code de lot : 26020. Date d'expiration : 06.12.28
Emballage :
- Emballage en plastique transparent de 7 oz (198 g) avec bordure bleue

Motif du rappel
Le problème a été identifié lors de tests de routine effectués par le ministère de l'Agriculture et des Marchés de New York. Le rappel a été lancé après que le produit a été sélectionné et envoyé pour des tests réglementaires. Une enquête ultérieure a révélé que le problème provenait d'un produit importé fabriqué au Vietnam. À l'heure actuelle, aucune maladie ou effet indésirable associé au produit concerné n'a été signalé.

Une source : www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/prime-food-processing-llc-issues-safety-warning-regarding-uneviscerated-dried-herring-fish
Mise à jour du 22 juin 2026 : www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm