Produtos de carne moída - Alerta de Saúde Pública devido a E. Coli O26

United States

O FSIS está emitindo um alerta de saúde pública devido a preocupações de que produtos específicos de carne moída possam ser adulterados com E. coli O26. Não foi solicitado um recall porque os produtos não estão mais disponíveis para compra. Esses produtos foram distribuídos para armazéns em Oregon e Washington e vendidos em lojas de varejo.

Os produtos recolhidos são:
- 1 lb bandejas de espuma contendo “ALL NATURAL LAURA'S LEAN BEEF 92% LEAN 8% FAT GROUND BEEF”. O produto é rotulado com 350/ (carimbo de data/hora) /Est.31805/002, com o carimbo de data/hora variando de 0602 a 1721.
- 1-lb. bandejas de espuma contendo “Kroger GROUND BEEF CARNE MOLIDA 96% LEAN 4% FAT.” O produto é rotulado com 350/ (carimbo de data/hora) /Est.31805/002, com o carimbo de data/hora variando de 0602 a 1721.
- 1 lb bandejas de espuma contendo “Kroger GROUND BEEF CARNE MOLIDA 85% LEAN 15% FAT.” O produto é rotulado com 350/ (carimbo de data/hora) /Est.31805/002, com o carimbo de data/hora variando de 0602 a 1721.
- Bandejas de espuma de 1,3 lb contendo “SELEÇÃO PRIVADA ANGUS BEEF 90% LEAN 10% FAT GROUND SIRLOIN”. O produto é rotulado com 350/ (carimbo de data/hora) /Est.31805/002, com o carimbo de data/hora variando de 0602 a 1721. O produto adicional é rotulado com 351/ (timestamp) /Est. 31805/003, com o carimbo de data/hora variando de 1549 a 1651.
- 1-lb. bandejas de espuma contendo “Kroger GROUND BEEF CARNE MOLIDA 93% LEAN 7% FAT.” O produto é rotulado com 350/ (carimbo de data/hora) /Est.31805/002, com o carimbo de data/hora variando de 0602 a 1721.
- 1 lb bandejas de espuma contendo “Kroger GROUND BEEF CARNE MOLIDA 80% LEAN 20% FAT.” O produto é rotulado com 350/ (carimbo de data/hora) /Est.31805/002, com o carimbo de data/hora variando de 0602 a 1721.

Esses produtos foram produzidos em 16 e 17 de dezembro de 2021. A FSIS está preocupada com o fato de alguns produtos poderem estar nos freezers dos consumidores. Os consumidores que compraram esses produtos são incentivados a não consumi-los. Esses produtos devem ser jogados fora ou devolvidos ao local de compra.

A maioria das pessoas infectadas com STEC O26 desenvolve diarréia (geralmente com sangue) e vômitos. Algumas doenças duram mais e podem ser mais graves. A infecção geralmente é diagnosticada por meio de testes de uma amostra de fezes. A reidratação vigorosa e outros cuidados de suporte são o tratamento usual; o tratamento com antibióticos geralmente não é recomendado. A maioria das pessoas se recupera em uma semana, mas, raramente, algumas desenvolvem uma infecção mais grave.

Caso você esteja apresentando sintomas de E. coli, é importante relatá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outros sejam prejudicados, além de permitir uma melhor vigilância.

Fonte: www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/fsis-issues-public-health-alert-ground-beef-products-due-possible-e-coli-o26