Produits de bœuf haché - Alerte de santé publique en raison de la bactérie E. Coli O26

United States

Le FSIS émet une alerte de santé publique en raison des craintes que certains produits de bœuf haché puissent être falsifiés avec E. coli O26. Aucun rappel n'a été demandé car les produits ne sont plus disponibles à l'achat. Ces produits ont été distribués dans des entrepôts de l'Oregon et de Washington et vendus dans des magasins de détail.

Les produits rappelés sont les suivants :
- Plateaux en mousse de 1 lb contenant du « BŒUF HACHÉ MAIGRE LAURA'S TOUT NATUREL 92% MAIGRE 8% DE MATIÈRE GRASSE ». Le produit est étiqueté avec 350/ (horodatage) /Est.31805/002, l'horodatage allant de 0602 à 1721.
- Plateaux en mousse de 1 lb contenant du « BOEUF HACHÉ Kroger CARNE MOLIDA 96% MAIGRE 4% DE MATIÈRE GRASSE ». Le produit est étiqueté avec 350/ (horodatage) /Est.31805/002, l'horodatage allant de 0602 à 1721.
- Plateaux en mousse de 1 lb contenant « Kroger HACHÉ CARNE MOLIDA 85% MAIGRE 15% DE MATIÈRE GRASSE ». Le produit est étiqueté avec 350/ (horodatage) /Est.31805/002, l'horodatage allant de 0602 à 1721.
- Plateaux en mousse de 1,3 lb contenant du « BŒUF ANGUS PRIVATE SELECTION 90 % MAIGRE 10 % GRAS SURLONGE MOULU ». Le produit est étiqueté avec 350/ (horodatage) /Est.31805/002, l'horodatage allant de 0602 à 1721. Le produit supplémentaire est étiqueté avec 351/ (horodatage) /Est. 31805/003, avec un horodatage allant de 1549 à 1651.
- Plateaux en mousse de 1 lb contenant du « BOEUF HACHÉ Kroger CARNE MOLIDA 93% MAIGRE 7% DE MATIÈRE GRASSE ». Le produit est étiqueté avec 350/ (horodatage) /Est.31805/002, l'horodatage allant de 0602 à 1721.
- Plateaux en mousse de 1 lb contenant « Kroger BOEUF HACHÉ CARNE MOLIDA 80% MAIGRE 20% DE MATIÈRE GRASSE ». Le produit est étiqueté avec 350/ (horodatage) /Est.31805/002, l'horodatage allant de 0602 à 1721.

Ces produits ont été fabriqués les 16 et 17 décembre 2021. Le FSIS est préoccupé par le fait que certains produits peuvent se trouver dans les congélateurs des consommateurs. Les consommateurs qui ont acheté ces produits sont priés de ne pas les consommer. Ces produits doivent être jetés ou retournés au lieu d'achat.

La plupart des personnes infectées par le STEC O26 développent une diarrhée (souvent sanglante) et des vomissements. Certaines maladies durent plus longtemps et peuvent être plus graves. L'infection est généralement diagnostiquée par l'analyse d'un échantillon de selles. Une réhydratation vigoureuse et d'autres soins de soutien sont le traitement habituel ; le traitement antibiotique n'est généralement pas recommandé. La plupart des personnes se rétablissent en une semaine, mais, dans de rares cas, certaines développent une infection plus grave.

Si vous présentez des symptômes d'E. coli, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre rapidement les épidémies et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance.

La source : www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/fsis-issues-public-health-alert-ground-beef-products-due-possible-e-coli-o26