Relatório de segurança alimentar: 3 Times, Clinton St, Manhattan, NY, EUA.

90 Clinton Street, New York, 10002 New York, United States

Data de encerramento: 3 de abril de 2023
Motivo do encerramento:
Dispositivo anti-sifonagem ou de prevenção de refluxo não fornecido quando necessário; equipamento ou piso não drenado adequadamente; sistema de coleta de esgoto em mau estado ou não funcionando adequadamente. Condensação ou resíduos líquidos descartados de forma inadequada.
Certificado de Proteção Alimentar (FPC) não detido pelo gerente ou supervisor de operações de alimentos.
Pesticida não devidamente rotulado ou usado por indivíduos não licenciados. Pesticida, outro produto químico tóxico usado/armazenado de forma inadequada. Estação de isca desprotegida e desbloqueada usada.
Procedimento de descongelamento impróprio.
Baratas vivas na área de alimentação ou não alimentar da instalação.
Evidência de camundongos ou camundongos vivos nas áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
A limpeza pessoal é inadequada. Vestuário externo sujo com possível contaminante. Sistema de contenção capilar eficaz não usado quando necessário. Joias usadas nas mãos ou nos braços. Esmalte usado ou unhas não mantidas limpas e aparadas.
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Alimentos crus, cozidos ou preparados são adulterados, contaminados, contaminados cruzadamente ou não descartados de acordo com o plano HACCP.
Projeto, construção, materiais usados ou manutenção inadequada da superfície de contato com alimentos. A superfície não é facilmente limpa, higienizada e mantida.
Equipamento ou utensílio higienizado, incluindo utensílios de distribuição de alimentos em uso, usados ou armazenados de forma inadequada.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.