Relatório de segurança alimentar: 7-Eleven, 2401 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

2401 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Data do relatório: 13 de dezembro de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: pessoa responsável sem certificado de saneamento da cidade de chicago. Deve fornecer.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não encontrou nenhum gerente de saneamento da cidade de Chicago no local enquanto manuseava alimentos tcs. (lida com cachorros-quentes, taquitos, pizza, etc.) fundação prioritária. Citação emitida. 7-38-012. Deve fornecer.

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: encontrou a pia de mão não acessível para lavar as mãos. As linhas de drenagem de plástico foram direcionadas para a frente da pia, tornando-a inacessível para lavagem das mãos. Fundação prioritária. Citação emitida. 7-38-030c. O manipulador de alimentos removeu as linhas de drenagem de plástico da frente da pia manual durante a inspeção.

50. Água quente e fria disponível; pressão adequada
- comentários: não encontrou água quente na pia das áreas de preparação de café (61. 3f). Violação prioritária. Citação emitida. 7-38-030c. Deve fornecer.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: constatou que a violação principal anterior não foi corrigida no relatório de inspeção de 12-1-23 nº 2586140. Nenhum certificado de manipulador de alimentos foi fornecido para nenhum dos 2 funcionários de manuseio de alimentos no local. A gerência instruiu que todos os funcionários de manuseio de alimentos devem apresentar comprovante de treinamento. Fundação prioritária. Citação emitida. 7-42-090. Deve fornecer.

Fonte: chicago.gov