Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : 7-Eleven, 2401 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
2401 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
Date du rapport : 13 déc. 20241. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : responsable sans certificat sanitaire de la ville de Chicago. Doit fournir.
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de l'assainissement de la ville de Chicago n'a été trouvé sur place alors qu'il manipulait des aliments TCS. (gère des hot dogs, des taquitos, des pizzas, etc.) fondation prioritaire. Référence émise. 7-38-012. Doit fournir.
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : le lavabo trouvé n'est pas accessible pour le lavage des mains. Des tuyaux d'évacuation en plastique ont été acheminés vers l'avant du lavabo, le rendant ainsi inaccessible pour le lavage des mains. Fondation prioritaire. Référence émise. 7-38-030c. Un préposé à la manutention des aliments a retiré les conduites d'évacuation en plastique situées à l'avant de l'évier pendant l'inspection.
50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : aucune eau chaude n'a été trouvée dans l'évier des zones de préparation du café (61. 3f). Violation de priorité. Référence émise. 7-38-030c. Doit fournir.
60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : une violation fondamentale précédente n'a pas été corrigée à partir du rapport daté du 12-1-23, inspection no 2586140. Aucun certificat de manipulateur d'aliments n'a été fourni à aucun des 2 employés chargés de la manutention des aliments sur place. La direction a demandé à tous les employés de la manutention des aliments de présenter une preuve de formation. Fondation prioritaire. Référence émise. 7-42-090. Doit fournir.
Une source : chicago.gov
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