Relatório de segurança alimentar: 98k/ Mr. Bo Bo, 41 Avenue, Queens, NY, USA.

11355 New York, United States

Data de Encerramento: 25 de junho de 2026
Motivo do Encerramento:
Equipamento ou utensílio higienizado, incluindo utensílio dispensador de alimentos em uso, utilizado ou armazenado de forma inadequada.
Evidência de ratos ou ratos vivos nas áreas de alimentos ou não alimentares do estabelecimento.
Alimento TCS frio mantido acima de 41 °F (5 °C); peixe defumado ou processado mantido acima de 38 °F (3,3 °C); ovos crus intactos mantidos acima de 45 °F (7,2 °C); ou alimentos TCS embalados com oxigênio reduzido (ROP) mantidos acima das temperaturas exigidas, exceto durante a preparação ativa necessária.
Baratas vivas na área de alimentos ou não alimentar da instalação.
Alimentos crus, cozidos ou preparados estão adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada ou não descartados de acordo com o plano HACCP.
Superfície ou equipamento de contato não alimentar feito de material inaceitável, não mantido limpo, ou não devidamente selado, elevado, espaçado ou móvel para permitir acessibilidade para limpeza em todos os lados, acima e abaixo da unidade.
Iluminação inadequada; iluminação permanente não fornecida em áreas de preparação de alimentos, áreas de lavagem de utensílios e salas de armazenamento. Lâmpada ou escudo à prova de estilhaços para evitar que vidros quebrados caiam nos alimentos ou nas superfícies não instalado.
A superfície de contato com alimentos não é devidamente lavada, enxaguada e higienizada após cada uso e após qualquer atividade em que possa ter ocorrido contaminação.
Procedimento de descongelamento inadequado.
Área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos ou outra área utilizada por funcionários ou clientes contaminada por esgoto ou resíduos líquidos.
A limpeza pessoal é inadequada. Roupa exterior suja com possível contaminante. Proteção eficaz para o cabelo não usada onde necessário. Joias usadas nas mãos ou braços. Esmalte de unhas usado ou unhas não mantidas limpas e aparadas.
Contrato com profissional de controle de pragas não estabelecido. Registro de atividades de extermínio não mantido nas instalações.
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Evidência de ratos ou ratos vivos nas áreas de alimentos ou não alimentares do estabelecimento.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.