Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Uma xícara de Joe, 6806 W Archer Ave, Chicago, IL, EUA.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
6806 West Archer Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States
Data do relatório: 10 de junho de 20241. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável pelo treinamento verificável do gerente de saneamento.
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum certificado de saneamento de serviço de alimentação original válido da cidade de Chicago no local no momento da inspeção. O responsável pelo saneamento original da cidade de Chicago, bem como o gerente certificado, devem estar no local em todos os momentos em que os alimentos TCS (ovos) estão sendo preparados e servidos. Fundação prioritária #7 -38-012. Citação emitida.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: observou violações fundamentais anteriores do relatório #2577755 não corrigidas: #47 -observou que a maçaneta da porta estava em mau estado de conservação na geladeira e as juntas da porta danificadas no freezer. O gerente instruiu o gerente a reparar e manter. #53 -observe que a porta do banheiro não se fecha automaticamente na área de preparação traseira. Instruiu o gerente a instalar o dispositivo de fechamento automático na porta do banheiro. #55 -observou detritos no chão ao longo das paredes atrás do freezer e da geladeira. Gerente instruído a limpar e manter. Fundação prioritária #7 -42-090. Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
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