Relatório de segurança alimentar: Ab's Jerk, 8205 S Exchange Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60649 Illinois, United States

Data do relatório: 27 de maio de 2026
10. Pias para lavagem das mãos adequadas, devidamente abastecidas e acessíveis
- comentários: 6-301.14 Foi observado que é necessária uma placa de lavagem das mãos no banheiro dos fundos. Instruído a providenciar.

16. Superfícies em contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: 4-602.11 Foi observada uma tábua de corte com manchas localizada no resfriador de preparo. Instruído a remover as manchas ou substituí-la.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501.13 Foi observado que os pisos na área de armazenamento dos fundos precisam de limpeza. Instruído a limpar.

58. Treinamento sobre alérgenos conforme exigido
- comentários: 2-102.13 Nenhum certificado de treinamento sobre alérgenos estava disponível para revisão do inspetor. Instruído a cumprir o requisito para todos os gerentes de saneamento de serviços de alimentação.

Fonte: chicago.gov